HEALTHY AND FAST DINNERS / CENAS SALUDABLES Y RAPIDAS

HEALTHY AND FAST DINNERS

In this time that we live our life train leads us to want everything in an instant way because time is getting less and less, food does not escape this we do not like to wait so much for our food we feel a great despair if we wait more than 30 minutes and we go to the chains of "fast food" closer ... but you have put to think of all the damage you do to your body added to the stress that we already live punishes your body with that type of food, I do not say that they are of all harmful to eat them from time to time to pamper you what is wrong is to make of these foods our daily diet ...
Here are two ideas for healthy eating, without spending much time and doing wonders in your body

TUNA SANDWICH WITH CREAM CHEESE

INGREDIENTS:
• Mold bread to your liking
• 1 can of tuna
• Philadelphia Cream Cheese
• Tomato
• Mixed lettuce, or whatever you like
• Avocado
• Lemon juice
• Salt
Gradually spread the bread with the cream of cheese, and we put some thin slices of tomato, lettuce, then the avocado to which we will have added a few drops of lemon juice, (to preserve the color), and finally the pickled tuna.

EGGPLANTS, HAM AND CHEESE OMELLETTE

Ingredients for a omellette for 2 people:

• 3 eggs.
• 1 large eggplant.
• 3 large slices of york ham.
• 3 slices of cheese of your choice
• Salt.

Wash the eggplants and cut them into thin slices (eye, do not remove the skin). Fry in a frying pan with extra virgin olive oil. Leave them on a tray with kitchen paper to remove excess oil. We booked it.
In a nonstick skillet we put a spoonful of oil. Beat two eggs and put them in the pan, let them curdle a little and put a batch of eggplant slices, then a ham (better if you cut into several pieces) and another batch of eggplants. Beat an egg and add it, let a little curd and continue putting a layer of cheese slices and finally a layer of eggplants. With a dish the size of the inside of the pan we turn the tortilla on the plate. Put a spoonful of oil in the pan, and add the remaining egg and beaten, let a little curd, add the tortilla that we had seated in the plate and we are completely curdling. Ready to eat. You can accompany it with whole wheat bread.

Tips:
If you do not like eggplants, you can exchange them for zucchini.
This tortilla can be eaten cold and hot.
If you want a gourmet omelette, change the ham for bacon and the cheese sliced for emmental cheese.

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CENAS SALUDABLES Y RAPIDAS

En este tiempo que vivimos nuestro tren de vida nos lleva a querer todo de una manera instantánea porque el tiempo cada vez nos alcanza menos, la comida no se escapa de esto no nos gusta esperar tanto por nuestra comida sentimos un gran desespero si esperamos más de 30 minutos y vamos a las cadenas de “comida rápida” mas cercano… pero Te has puesto a pensar en todo el daño que le haces a tu cuerpo sumado al estrés que ya vivimos castigas tu cuerpo con ese tipo de comidas, no digo que sean de todo dañinas comerlas de vez en cuando para consentirte lo que esta mal es hacer de estas comidas nuestra dieta diaria…
Aquí dejo dos ideas para comer saludable, sin gastar mucho tiempo y que harán maravillas en tu cuerpo

SÁNDWICH DE ATÚN CON QUESO CREMA
INGREDIENTES:

• Pan de molde a tu gusto
• 1 lata de atún
• Queso crema tipo Philadelphia
• Tomate
• Mezcla de lechugas variadas, o la que sea de tu gusto
• Aguacate
• Zumo de limón
• Sal
Untamos generosamente el pan con la crema de queso, y vamos colocando unas finísimas rodajas de tomate, ... la lechuga, a continuación el aguacate al que habremos añadido unas gotas de zumo de limón, ( para que conserve el color ), .. y por último el atún escabechado.

TORTILLA DE BERENJENAS, JAMÓN Y QUESO
Ingredientes para una tortilla para 2 personas

• 3huevos.
• 1 berenjenas grandes.
• 3 lonchas grandes de jamón york.
• 3 lonchas de queso de tu preferencia
• sal.

Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas muy finas (ojo, no quitarles la piel). Freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Las dejamos en una bandeja con papel de cocina para que quitar el exceso de aceite. Reservamos.
En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite. Batimos dos huevos y los incorporamos a la sárten, los dejamos cuajar un poco y ponemos una tanda de rodajas de berenjenas, luego una de jamón (mejor si los cortas en varios trozos) y otra tanda de berenjenas. Batimos un huevo y se lo añadimos, dejamos cuajar un poco y seguimos poniendo una capa de lonchas de queso y por último una capa de berenjenas. Con un plato del tamaño del interior de la sartén le damos la vuelta a la tortilla en el plato. Ponemos una cucharada de aceite en la sartén, y le añadimos el huevo restantes ya batido, dejamos cuajar un poco, incorporamos la tortilla que teníamos apartada en el plato y lo vamos cuajando completamente. Listo para comer. La puedes acompañar con pan integral.

Consejos:
Si no te gusta las berenjenas, podéis cambiarlas por calabacines.
Esta tortilla se puede comer en frío y en caliente.
Si quieres una tortilla gourmet, cambia el jamón por tocino y el queso en lonchas por queso emmental.