SEAFOOD PASTA/PASTA A LA MARINERA

in #food3 years ago

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Happy Sunday to my friends of steemit, today we are going to share a dish for lovers of seafood and fast food, and it could not be other than SEAFOOD PASTA.

This recipe we love to me and my family because of how fast and simple it is even though the seafood is annoying to cook them but none of that, here we share them like ..

what you will need: (for approx 6 people)

1kg of assorted seafood of your preference but ideal are shrimp, squid, mussels and octopus if you like it.
assorted dressings (2 onions, 6 sweet peppers, paprika, 1 head of garlic, 2 bay leaves, 2 cups of tomato paste)
salt, pepper, oregano, paprika
olive oil
1 cup of white wine
1 kg long pasta

How to do it:

You must first clean the shellfish (the squid take everything inside and remove the body, the shrimp remove the shell, and the octopus cook it beforehand, look for how to cook the octopus because it has its technique, then in another post I share how to do it and what is your trick).

Chop all the small dressings, in cubes.

Sauté the garlic with the olive oil, add the onion and then the other dressings, after stirring for 5 minutes add the seafood (remember that the octopus must cook it previously, and have chopped the squid), let it cook for 10 minutes over high heat , then add the wine and tomato paste, sprinkle with salt and pepper and add 1 teaspoon of paprika powder, and the bay leaves.

Cover and let simmer for 15 minutes.

To part prepares the pasta and it serves with the sauce to the marinera.

We hope you like this recipe and are encouraged to prepare it really is super easy and super delicious.

If you liked this recipe visit our blog @ las3mosqueteras and enjoy many more..

Feliz domingo a mis amigos de steemit, hoy vamos compartir un plato para los amantes de los mariscos y de la comida rápida, y no podía ser otra que PASTA A LA MARINERA.

Esta receta nos encanta a mi y a mi familia por lo rápida y sencilla que es a pesar de que los mariscos son fastidiosos para cocinarlos pero nada de eso, aquí les compartimos como..

que necesitaras: (para aprox 6 personas)

1kg de Mariscos surtidos de tu preferencia pero ideal son camarones, calamares, mejillones y pulpo si es de tu agrado.
aliños variados ( 2 cebolla, 6 ají dulce, pimentón, 1 cabeza de ajo, 2 hojitas de laurel, 2 tazas de pasta de tomate)
sal, pimienta, orégano, paprika
aceite de oliva
1 taza de vino blanco
1 kg pasta larga

Como hacerla:

Debes primero que nada limpiar los mariscos (el calamar sacarle todo lo de adentro y quitarle el cuerito, el camarón quitarle la concha, y el pulpo cocinarlo previamente, busca como cocinar el pulpo porque tiene su técnica, luego en otro post les comparto como hacerlo y cual es su truco).

Pica todos los aliños pequeños, en cubitos.

Sofríe el ajo con el aceite de oliva, incorpora la cebolla y luego los demás aliños, luego de revolver 5 minutos agrega los mariscos (recuerda que el pulpo debes cocinarlo previamente, y haber picado los calamares), dejas cocinar por 10 minutos a fuego alto, luego incorpora el vino y la pasta de tomate, espolvorea con sal y pimienta ya agrega 1 cucharadita de paprika en polvo, y las hijitas de laurel.

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Fuente

Tapa y deja cocinar a fuego lento por 15 minutos.

A parte prepara la pasta y sirve con la salsa a la marinera.

Esperamos les guste esta receta y se animen a prepararla de verdad es super fácil y super deliciosa.

Si les gusto esta receta visita nuestro blog @las3mosqueteras y disfruta muchas mas..