종각맛집 마법의 가루로 맛을 낸 소곱창 신촌황소곱창 (Power Up 100% Post)

<어른의 맛>이라 불리는 음식들 중에 곱창이 있다. 사회생활을 하고 지인들과 동료, 동창들과 만나서 술 한잔 할 때 빠지지 않고 등장하는 단골 메뉴이기도 한 곱창은 1인당 2만5천원에서 3만원이면 맛있게 먹을 수 있다.
고깃집에서 고기를 구워 먹는 것과도 가격은 비슷할 텐데 곱창은 유독 식당의 분위기와 불판에서 익어가면서 고소한 냄새를 뿜어내는 재료들로 인해 깔끔한 느낌보다는 정겨운 느낌이 더하다.
종각역 피아노 거리 근처에 위치한 <신촌황소곱창>은 근처 직장인들, 근처에서 모임을 갖는 사람들의 단골 식당이다.

메뉴/맛

곱창(15,000원), 대창(16,000원), 생모듬(38,000원), 막창(16,000원), 염통(10.000원) 등이 판매하는 메뉴이고 주문을 하면 왼켠에 있는 주방에서 1차로 구워낸 음식이 나온다.
싱싱한 부추를 잔뜩 얹고 직원분들이 앞치마 주머니에 가지고 다니는 마법의 가루라고 소문이 난 것을 뿌리고 조금만 기다리면 환상의 곱창이 완성된다.
보통은 곱창과 양, 막창, 대창, 벌양, 염통이 알차게 들어 있는 모듬으로 주문을 하고 그 뒤에 추가로 대창이나 곱창, 또는 막창을 주문하는 편인데 기름이 많은 음식에 부추를 곁들이는 게 맛이 좋다.
사장님이 청결함과 <진짜 곱창>이라는 것을 강조하시는데 정말 웬만한 곱창집에서 먹는 것과는 맛이 다르다. 종로5가에 곱창가게들이 모여있는 곳이 있는데 그 곳의 식당들은 분위기나 맛, 서비스가 비슷한데 반해 이 곳과는 맛과 분위기가 정말 상이하다.

서비스

2년 전만 하더라도 평일 퇴근 시간에 이용할 때면 밖에서 30분에서 한 시간을 기다렸어야 했고, 나무로 된 대기 번호표를 받기도 했었지만 지금은 다행히 지하에도 매장을 운영하고 있다.
홀에 상주하는 직원분들이 많아서 추가 주문이나 반찬을 더 달라고 요청할 때 바로바로 가져다 주신다. 기분 좋게 음식을 먹고 시간을 즐기기 적당한 곳이다.

[식당정보]
위치: 서울 종로구 삼일대로 17길 17
문의: 02-735-6698
주차: 불가
운영: 14:00-03:00