(Parte IV) Salud y alternativas en sustitución a varios alimentos que difícilmente se consiguen

in food •  last year  (edited)

Comida Saludable y Sana

Estimados Steemians, continuando con el tema de los postres les presento tres recetas más para que se deleiten después de cada comida con algo muy sano y delicioso.



TRUFAS DE BATATA/OCUMO Y CHOCOLATE

Ingredientes:



1 kilo de Batata/ocumo
4 cdas de Papelón opcional
250 gr de Chocolate oscuro para postre

PREPARACION:

Cocinar el ocumo/batata o ambos y rallar, agregar el papelón. Incorporar el chocolate oscuro, previamente derretido en baño de maría. Amasar y darle forma de bolitas. Las podemos cubrir con coco rallado, lluvia de chocolate bitter o maní triturado.


BROWNIES DE OCUMO/BATATA

Ingredientes:

250 gr de Chocolate oscuro para postres
1 Huevo opcional
1 Pizca de pimienta canela
1 Kilo de Ocumo o batata o la mezcla de los dos (Cocida/rallado) 3 Cda de cacao en polvo 3 cdas Papelón opcional

PREPARACION:

Cocinar el ocumo/batata o ambos y rallar. Agregar el papelón. Incorporar el chocolate oscuro, previamente derretido en baño de maría, agregarle el huevo y resto de los ingredientes, una vez homogénea la mezcla, verte en un molde. Llevamos la mezcla al horno a 180°C por 25 minutos aproximadamente.


MIEL ME SABE

Ingredientes:


1 taza de Coco rallado
500 gr de Auyama cocida rallada
500 gr Piña rallada 100 gr de Papelón

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes.

Espero disfruten estos postres, a mi en lo particular me encanta el Brownie, pero todos son muy buenos.

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Muy buenos se ven estos postres y confieso que nunca los he probado, ya me tocara llegarme a tus predios jejeje. Saludos mi hermano....

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Estimado, pues bienvenido seas aqui encontraras eso y más, eso si, avisame con tiempo para estar preparado jeje, saludos!!!

Amigo eso se ve muuuy bueno y lo mas importante super saludable saludos...

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totalmente saludables y fáciles de hacer, gracias por comentar!!

Hola @juanmcar, maravilloso que pueda encontrar a alguien que alterna los alimentos para comer mas sano y sobre todo libre de gluten. Gracias por tus recetas.

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Que bueno que te guste, hay varios post con recetas como esta que he publicado, agradecido por tu comentario.

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Te visitaré y te copiare tus recetas jejejeje. Yo tambien prontito publico algunas. Me he metido a la cocina sin gluten por la condición de mi hija desde hace algun tiempo y te confieso que ha sido lo mejor para toda la familia

Qué buena imaginación tienes para preparar postres. Increíble.
Un fuerte abrazo tito :)

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@sashas hay que buscar alternativas, jaja y así por seguir disfrutando de lo bueno de la vida, comer!!!!

Yo probé las trufas de /ocumo chocolate y si son buenas buenas!!! Las recomiendo de verdad!!! Saludos Juancho!

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Saludos @davidchapy, gracias por comentar.
Si son excelentes!!!

Ooohhhh ocumo, batata y auyama sin mada de harinaaa 🤤 que rico se ven... intentaré prepararlos y luego te cuento que tal me quedaron 👍

Hola amigo, como siempre innovando. Que cantidad de cosas tenemos a la mano para hacer, gracias por darlos a conocer. Éxito y sigas creando.

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el ocumo no me gusta, pero me causa curiosidad saber a que sabe valga la redundancia, no he tenido el tiempo de hacer una de tus recetas :(