Ratatuille

Buenos Días amigos de Steemit, Hoy voy a hacer mi participación con una deliciosa y saludable ensalada, ya que es la mejor forma de comer los vegetales que contienen y nos proporciona una gran variedad de nutrientes esenciales para el bienestar físico; son ricos en vitaminas, minerales, fibras, y carbohidratos. Es fundamental incorporar a tu dieta diaria estos saludables platos bajos en calorías, ya que el consumo de vegetales está ligado a la prevención de una serie de enfermedades. Ahora vamos con la descripción de los ingredientes y la preparación de la ensalada:

Ratatuille

Ingredientes:

• 1 Tomate
• 1 Cebolla
• 1 Pimentón Rojo
• 1 Calabacín
• ½ Cucharadita de aceite de maíz,
• Jugo de Limón, sal y orégano.

Preparación:

Corta la cebolla en trozos y ponla a sofreír, añade el tomate picado en trozos también y luego el pimentón picado igualmente, déjalos rehogar un poco y añádales agua, pero muy poca, luego le agregas el jugo de limón, una pizca de sal y el orégano. Déjalo cocer tapado a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Para finalizar, quiero decir a todos mis amigos stemianos que cada momento de la vida es importantes y el estar saludable te permitirá disfrutar de ella al máximo. Así que cuídate, ser feliz es una decisión que solo depende de ti y de tus actitudes positivas.
Atentamente, ¡Éxitos y Bendiciones!
@josegregori