Manjar de parchita
En esta oportunidad les traigo un receta bastante sencilla pero que aportara a tus días un momento de alegría. Se trata de una manjar de parchita. Así que prepara la cocina, busca los ingredientes que ya vamos a comenzar.
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Ingredientes
- Pulpa de 2 parchitas
- 6 cucharadas de fécula de maíz rebozadas
- 150gr de azúcar (Puede ser mas, todo depende de la cantidad de pulpa obtenida de la fruta)
- 1.100 litro de agua
- Una cucharada de gelatina sin sabor (opcional pero recomendado)
Procedimiento
- Licuar en el litro de agua la pulpa de la fruta ligeramente, solo para desprender la pulpa de la semilla y evitar que esta se triture.
- Agregar en una olla el jugo, poner a cocinar a fuego medio e incorporar el azúcar.
- Disolver la fécula de maiz en 100ml de agua
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- Cuando el jugo comience a hervir, incorporar la fécula de maíz y mezclar bien hasta que comience a endurecer.
- Cocinar por el espacio de 5 minutos y retirar del fuego.
- Colocar la mezcla en un refractario de tu preferencia.
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Manjar de dioses diría yo, este manjar es capaz de alegrar los días mas tristes del mundo jajajajaja que raro tu haciendo que me den antojos, y yo sin parchitas
Me encanta tu post, muy buena descripción!!! y es uno de mis postres favoritos!!!