#🍲营养美食教程01#-排骨红枣鱼鳔汤😋

in #food6 years ago

前段时间又感冒又过敏,身体抵抗力很差,于是老爸就买了干鱼鳔寄给我,让我补补身体。我上网简单查了下关于鱼鳔的介绍,发现鱼鳔的营养价值很高😃,于是便记录下昨天煲鱼鳔汤的全过程,制作过程并不复杂,大家可以周末有空的时候给自己煲上一小锅🍲,犒劳犒劳自己,享受生活,从学会照顾自己开始💪!

👏@iceclean小课堂开课啦!

😎鱼鳔是什么?
鱼鳔,也称鱼泡,是硬骨鱼类控制身体在水中浮沉的器官。

😎鱼鳔的价值与功效
1.增强免疫力,延缓衰老,具有抗癌功效;
2.增强胃肠消化吸收功能,提高食欲;
3.滋补保健,美容养颜佳品;
4.养血止血,补肾固精。

😎鱼鳔的做法
这里介绍下浓郁美味的排骨红枣鱼鳔汤😋

1.准备原料:排骨 干鱼鳔 红枣 枸杞 料酒 盐
(以上用量视实际情况而定,一人份的用量为:一小段排骨、5-6块鱼鳔、4-5颗红枣、少量枸杞)
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2.将新鲜的排骨用水冲洗,放入水中浸泡30min,去除血水;
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3.将干鱼鳔用水泡发;
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4.将排骨泡出的血水倒掉,用自来水冲洗几回;
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5.在砂锅中加入适量的水,调好时间,煲汤时间大概在2h-2.5h之间;
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6.将排骨、泡好的鱼鳔、红枣、枸杞放入砂锅中;
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7.可加入少量料酒祛除腥味;
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8.盖上锅盖,等吃;

接下来,就可以看看书或者写写steemit啦~~煲汤时间比较长,不过想到可以喝到浓郁美味的汤汁,我心里还是很期待的,我的心在等待,永远在等待~~~

5个番茄钟过去🍅🍅🍅🍅🍅
滴滴滴,贴心的智能砂锅告诉我汤煲好啦!(其实已经偷偷瞄过好几眼了😝)

先放点盐,来,我们把镜头凑近点,看到了吗?汤汁已经变成乳白色的了,待我舀到碗里先。
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看我勺子上的那两块,就是鱼鳔。
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它的外衣已经从刚刚坚硬枯黄的“盔甲”化身柔软如纱的“丝绸”。放入口中,柔糯润滑。像吃一颗果冻,却又不像果冻容易咬碎;像嚼一块口香糖,又不像口香糖那么具有韧性。

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咀嚼时,仿佛给嘴里的四周做了一次期待已久的spa,就像德芙广告语说的,“纵享丝滑”😆

享受生活,从照顾自己开始,大家快动手试试吧!😉


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