红薯竟然还能这么蒸,做成零食超好吃!

in #food6 years ago

最近发现,办公室的小姐姐们都不怎么吃零食了,怎么回事?“老了”、“怕胖”、“戒糖”就是她们给我的回答……
这么一想,似乎很有道理,那我也戒零食吧!但是嘴巴会很寂寞,怎么办……明明就很想吃甜甜的东西啊,真的好纠结!(此处省略半小时的内心戏)
健康又甜蜜的食物,对我来说真的是信手拈来!而且绝对好吃,不信你试试?
今天来做红薯燕麦小蒸饼

·主料·
红薯|200g
燕麦片|25g
糯米粉|180g

·辅料·
白糖|80g
清水|50ml
食用油|少许
·做法·

  1. 红薯切皮洗净后切片。
  2. 放入锅中,隔水大火蒸15分钟。
  3. 蒸熟后用勺子捣烂成红薯泥。
  4. 加入燕麦片、白糖和面粉。
  5. 缓缓倒入50ml清水,边揉边加水。
  6. 直至揉成光滑的面团,表面白色粒状固体是燕麦。
  7. 面团分成每个50g的小剂子。
  8. 每个小剂子搓成红薯形状。
  9. 盘子涂少许油,把红薯饼放在盘子上。
  10. 隔水大火蒸10分钟。
  11. 又香又糯的红薯小蒸饼就做好啦~
    小贴士
  12. 可以用面粉代替糯米粉使用,口感有少许差别。因为糯米粉比面粉相对糯和黏一些。
  13. 往红薯面粉中加水时,一次不可加过多,需要边揉边加水,直至将面团揉至光滑。
  14. 水量请根据材料干湿的实际情况来加。
  15. 喜欢香口的人士,可将面团压扁做成饼坯,放于平底锅中,小火煎至两面金黄即可盛出食用。
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看起来好好吃啊!

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简单的做法 有时间自己做一下哦

谢谢!

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