The healing power of healthy fresh ingredients...Die Heilende Kraft der gesunden frischen Zutaten... HomeArtPictures Originalcontent

Hello dear steemians,

After a break from cooking, I want to deliver today again a contribution to the topic of food. The background for this is not the food itself, but the fact that my wife and my daughter just caught a cold. If you are still familiar with the healing methods of our parents or grandparents, it is therefore clear that there is no better chickens disease than chicken chickens. Now we could buy them ready in the store, but that would not be the same as if we were to prepare them according to the good old recipe of the grandmother. What do we need for our healthy and powerful chicken soup?

Hallo Liebe Steemians,

nach einer Pause vom Kochen, will ich heute mal wieder einen Beitrag zum Thema Essen abliefern. Der Hintergrund hierfür ist diesmal nicht das Essen an sich, sondern die Tatsache das meine Frau und meine Tochter gerade erkältet sind. Wer sich noch mit den Heilmethoden unserer Eltern oder Großeltern auskennt weis daher, dass es bei einer Erkältungskrankheit nicht besseres gibt als eine Hühnersuppe. Nun könnten wir diese auch fertig im Laden kaufen, aber das wäre nicht das gleiche, als wenn wir sie nach dem guten alten Rezept der Großmutter zubereiten. Was benötigen wir nun für unsere gesunde und kräftigende Hühnersuppe.

The ingredients:

1 soup chicken
celery
Carrots
leek
parsley
Noodles
butter
salt and pepper

Die Zutaten:

1 Suppenhuhn
Sellerie
Möhren
Lauch
Petersilie
Nudeln
Butter
Salz und Pfeffer

We start to clean the vegetables and cut them into small pieces. In a large saucepan heat the butter. In the melted butter we add the sliced ​​vegetables and fry this. In the meantime we wash the soup chicken, dry it with kitchen paper and season it with salt and pepper from inside and outside.

Wir beginnen damit das Gemüse zu putzen und in kleine Stücke zu schneiden. In einem großen Topf erhitzen wir die Butter. In die zerlassene Butter geben wir das geschnittenen Gemüse und braten dieses an. In der Zwischenzeit waschen wir das Suppenhuhn, trockne es mit Küchenpapier ab und würzen es von innen und außen mit Salz und Pfeffer.

Add the chicken to the vegetable in the pot and fry this with. After about 10 minutes we fill the pot with water and cover it with a lid. Now we come to the secret why this chicken soup is so healthy and powerful for our body. The chicken in the pot and the vegetables must now cook for approx. 4 hours at low heat.

Das Huhn geben wir nun zu dem Gemüse in den Topf und braten dieses mit an. Nach ca. 10 Minuten füllen wir den Topf mit Wasser und decken ihn mit einem Deckel zu. Jetzt kommen wir zum Geheimnis warum diese Hühnersuppe so Gesund und kraftvoll für unseren Körper ist. Das im Topf befindliche Huhn und das Gemüse müssen jetzt ca. 4 Stunden bei geringer Hitze Kochen.

In these 4 hours, all the ingredients are developed and give a strong and healthy broth which gives the body new energy so that it can recover from the cold. After the cooking time, we remove the soup chicken from the pot and let it cool briefly. In the broth we now give the noodles and leave this about 10 minutes cooking.

In diesen 4 Stunden entfalten sich alle Inhaltsstoffe und ergeben eine kräftige und Gesunde Brühe die dem Körper neue Energie gibt damit er sich von der Erkältung erholen kann. Nach der Kochzeit entnehmen wir das Suppenhuhn dem Topf und lassen es kurz auskühlen. In die Brühe geben wir nun noch die Nudeln und lassen diese ca. 10 Minuten Kochen.

The meat is now completely removed from the bones and then added to the broth. We now turn off the stove and let it go for half an hour. Finally we add the cut parsley and taste the soup one last time. We serve the soup on deep plates and serve a slice of fresh white bread.

Das Fleisch wird nun vollständig von den Knochen entfernt und im Anschluss mit in die Brühe gegeben. Wir schalten nun den Herd aus und lassen alles noch eine halbe Stunde ziehen. Zuletzt geben wir noch die geschnittene Petersilie hinzu und schmecken die Suppe ein letztes mal ab. Wir servieren im Anschluss die Suppe auf tiefen Tellern und reichen dazu eine Scheibe frisches Weißbrot.

The conclusion after the consumption of this chicken soup, my daughter and my wife went today much better. Of course, this soup can only help with the recovery. If symptoms persist, however, a doctor should be consulted. So, dear Steemians, all stay healthy and let you taste the soup.

Das Fazit nach dem Verzehr dieser Hühnersuppe, meiner Tochter und meiner Frau ging es heute schon viel besser. Natürlich kann diese Suppe nur unterstützend bei der Genesung wirken. Bei anhaltenden Krankheitssymptomen sollte jedoch unbedingt ein Arzt aufgesucht werden. Also liebe Steemians, bleibt alle schön Gesund und lasst euch die Suppe schmecken.

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