Dear Steemians,

Hallo liebe Steemians,

When I look at my watch, I see that it's time to eat something. In preparation for this year's Christmas and the associated delicious food I want to take something easy today. Today I prepare a salt that still tastes best with home-made dressing.

wenn ich so auf meine Uhr schaue, sehe ich, dass es Zeit ist etwas zu Essen. In Vorbereitung auf das diesjährige Weihnachtsfest und dem damit verbundenen leckeren Essen will ich heute etwas Leichtes zu mir nehmen. Ich bereiten heute einen Salt zu, der mit selbst gemachten Dressing immer noch am besten Schmeckt.

The ingredients:

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1 iceberg lettuce
2 peppers
2 onions
tomatoes
1 green cucumber
Champions
turkey meat
Grated Emmentaler cheese

For the dressing:

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100 ml of olive oil
3 tablespoons mustard
60 ml balsamic
3 tablespoons honey
Salt and pepper from the mill

Die Zutaten:

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1 Eisbergsalat
2 Paprika
2 Zwiebeln
Tomaten
1 Grüne Gurke
Champions
Putenfleisch
Geriebener Emmentaler Käse

Für das Dressing:

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100 ml Olivenöl
3 EL Senf
60 ml Balsamico
3 EL Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle

The preparation:

Die Zubereitung:

Classically, I cut the salad by hand and not with a planer. The cucumber, tomatoes and peppers are washed and I cut mouth-sized pieces. The onions are peeled and cut into rings. The champions are sliced. I put the sliced ​​vegetables, except for the champions, in a large bowl.

Ganz Klassisch schneide ich den Salat von Hand und nicht mit einem Hobel. Die Gurke, die Tomaten und die Paprika werden gewaschen und ich Mundgerechte Stücke geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten. Die Champions werden in Scheiben geschnitten. Ich gebe das geschnittene Gemüse, außer den Champions in eine große Schüssel.

I do not give the champions raw to the salad, but fry them briefly in a pan with olive oil. Personally, I like that because the flavor of the champions is even more intense. But anyone can try that out individually.

Die Champions gebe ich nicht roh zum Salat, sondern brate sie kurz in einer Pfanne mit Olivenöl an. Ich persönlich mag das deswegen, weil der Geschmack der Champions dadurch noch intensiver zur Geltung kommt. Aber das kann ein jeder von euch individuell probieren.

After the champions have cooled, I add them to the vegetables. Now I cut the turkey meat into fine strips. These are also placed in a pan with hot olive oil and sautéed crispy. They are seasoned with salt and pepper, which may also add dried chili, which gives the whole thing a bit more sharpness.

Nach dem die Champions ausgekühlt sind gebe ich sie zum Gemüse hinzu. Jetzt schneide ich noch das Putenfleisch in feine Streifen. Diese werden ebenfalls in eine Pfanne mit heißem Olivenöl gegeben und knusprig angebraten. Gewürzt werden sie mit Salz und Pfeffer, wer mag kann auch noch getrocknetes Chili dazu geben, das verleiht dem ganzen noch etwas Schärfe.

The vegetables are now added to the grated cheese. Everything is mixed together and served on a flat plate. Over the prepared salad I give the roasted turkey meat.

Dem Gemüse wird jetzt noch der geriebene Käse hinzugegeben. Alles wird richtig mit einander vermengt und auf einem Flachen Teller angerichtet. Über dem angerichteten Salat gebe ich das gebratenen Putenfleisch.

Now I only need the dressing, which is prepared relatively quickly. To do this, I put all the above ingredients in a small sealable glass. I shake it vigorously for a few minutes so that all the ingredients are neatly mixed with each other (to whom shaking is too exhausting, which can also use a mixer for it). After I have tasted the dressing and possibly seasoned, I give it over the salad. For salad fits best a rustic farmhouse bread. So, let it taste you.

Nun benötige ich nur noch das Dressing, welches relativ schnell zubereitet ist. Dazu gebe ich alle oben genannten Zutaten in ein kleines verschließbares Glas. Dieses schüttele ich einige Minuten kräftig durch, damit alle Zutaten ordentlich mit einander vermischt sind (wem das Schütteln zu anstrengend ist, der kann auch einen Mixer dafür verwenden). Nach dem ich das Dressing abgeschmeckt und eventuell nachgewürzt haben, gebe ich es über den Salat. Zum Salat passt am besten ein rustikales Bauernbrot. Also, lasst es euch schmecken.

Photo by @HomeArtPictures

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