En Paraguay encontramos muchas comidas típicas, raras y con nombres raros que quizás hacen alusión a otra cosa, como por ejemplo "La sopa paraguaya", siendo una sopa sólida. Este es el caso de una comida que lleva el nombre de un pájaro.
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Hola, primero quiero contarles que se denomina "Aburé o cabureí" a un pájaro con características particulares, ante el sonido de su silbido que atrae a otros pájaros, puede tranquilamente atraer a su víctima.
Pero así también se denomina a esta rica comida que también lo llaman "Chipa Mbocá". Es una comida típica que se realiza en el noreste de Argentina y Paraguay.
Es muy sencilla de cocinar, simplemente se coloca la masa envolviendo un palo y este se gira a mano para realizar una cocción uniforme de la masa, todo esto se suele hacer en una parrilla al carbón.
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Es muy rico para comerlo solo o para acompañar una merienda.
Les dejo la receta y espero que lo prueben y dejen sus comentarios al respecto.
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