A disfrutar de una rica sopa.
Si alguien te dice vamos a COMER una sopa, ¿Que piensas?
Aquí en Paraguay existen varios platos típicos, cada uno de ellos cuenta con una rica y típica historia.
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En el caso de la "Sopa Paraguaya", se dice que cuando los españoles arribaron a estas tierras guaraníes, los nativos le recibieron y agasajaron con mucha comida, entre ellas la carne de animales silvestres.
Pero al terminar el suministro de estas carnes asadas, los nativos guaraníes cocinaron su comida típica con harina de maíz envuelta con hojas de banana y horneadas en un "tatacua".
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Esto ofrecieron a los visitantes llamándolo "So'o opa", que en la lengua guaraní significa "Terminó la carne", de allí su nombre "Sopa paraguaya".
Otra historia cuenta de un error de cocción.
Si quieres descubrir la receta, puedes encontrar en muchos lugares aquí dejo una.
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La sopa Paraguaya se come en España y otros países usando los mismos elementos y si no es el queso Paraguay no es lo mismo ya que el sabor es diferente. Mi predilecto
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