Plato del día #39 Ensalada de papas 🥔con zanahoria y remolacha 🏳️‍🌈Dish of the day # 39 Potato salad with beets and carrots

!Feliz domingo! 🏳️‍🌈!Happy sunday!

Hoy quiero compartir una rica receta que puede funcionar como acompañar tu almuerzo o en la merienda junto con un trozo de pan o galleta salada, incluso como relleno de arepa en cenas o desayunos. Es la nutritiva y deliciosa ensalada de papas con remolacha.😋Today I want to share a rich recipe that can work as an accompaniment to your lunch or snack along with a piece of bread or crackers, even as arepa filling at dinners or breakfasts. It is the nutritious and delicious potato salad with beets.

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Ingredientes:

• 2 papas.
• 1 zanahoria.
• 1 remolacha.
• 1 cebolla.
• 1 limón.
• Sal al gusto.
• Azúcar una cucharadita pequeña.

👩🏾‍🍳🥔🥕🍋👩🏾‍🍳🥔🥕👩🏾‍🍳🥔🥕🍋👩🏾‍🍳🥔🥕👩🏾‍🍳🥔🥕👩🏾‍🍳🥔🍋🥕👩🏾‍🍳

Ingredients:

• 2 potatoes.
• 1 carrot.
• 1 beet.
• 1 onion.
• 1 lemon.
• Salt to taste.
• Sugar a small teaspoon.

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En una olla con suficiente agua colocas a hervir las verduras y la cebolla hasta que queden blanditas.🍲 In a pot with enough water, bring the vegetables and onion to a boil until soft.

Cuando estén listas, las picas en cuadros, las unes en un recipiente y le echas el limón, la sal y el azúcar. Y ya tienes tu ensalada saludable y deliciosa. 🍋When they are ready, you chop the squares, join them in a container and add the lemon, salt and sugar. And you already have your healthy and delicious salad.

!Espero les haya gustado mis fotos y esta sencilla receta!

Tanto las fotos como el contenido de este post son de mi autoría.

🥭🍓🍅🧆🌮🍪

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I hope you liked my photos and this simple recipe!

Both the photos and the content of this post are my own.

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