Proses Pembuatan Mie Aceh
Selamat malam menjelang pagi semuanya sahabat steemit, larut malam memang sangat susah membuat saya untuk tidur semenjak menginjak umur 20-an. Kebiasaan begadang pun membuat mata saya semakin hari semakin melek dan untuk tidur malam aja semakin susah rasanya. Kebiasaan begadang pun membuat perut sering lapar jika tengah malam. Jika tengah malam begini dilanda lapar, pasti enaknya makan mie Aceh. Nah, disini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat mie Aceh.
Terlebih dahulu sediakan bahan-bahannya yang dibutuhkan untuk membuat mie Aceh. Tapi mie Aceh yang saya makan kali ini yaitu dengan menggunakan udang yang membuat cita rasanya semakin mantap. Kupas udang terlebih dahulu dan bersihkan hingga bau amisnya menghilang. Lalu langsung masukkan udang tersebut ke belanga mie seperti menggoreng pada umumnya.
Setelah udangnya hampir matang, cincanglah bahan pelengkap seperti kol, tomat, toge dan lain sebagainya yang dibutuhkan untuk pelengkap mie. Setelah di cincang lansung masukkan kedalam belangan mie tadi untuk di goreng.
Setelah bahan tersebut dimasukkan ke belanga, langsung saja kasih kan satu sendok bumbu mie yang sudah di giling supaya meresap kedalam mie, satu sendok untuk satu bungkus mie Aceh saja, apabila ingin membuat mie lebih dari satu tinggak tambah saja satu sendok permienya.
Setelah bumbu mie dimasukkan ke belanga, tambahkan air sekucupnya dan aduk hingga merata suapaya mie dan bumbunya menyatu agar meresap supaya rasanya nikmat saat disantap. Tambahkan bumbu penyedap seperti sasa, garam, kecap asin dan saus serta tambahan daun soap untuk membuat rasa semakin sedap.
Setelah proses tadi pun selesai, mie Aceh pun siap untuk disajikan. Untuk pelengkap kasihkan semacam kerupuk dan buah timun serta acar kedalamnya. Semoga bermanfaat untuk sahabat steemit semuanya.
Enak sekali mienya, memang mie aceh sedap sekali, mantap @fikri
Mie aceh tiada duanya
Mie aceh mendunia
Nyoe tengku haha