¿Quieres preparas unos Scones estilo ingles? ¡Aqui te decimos como!
Cernir 500g de harina sobre una mesa, formar una corona y añadir 2 cucharaditas de polvo para hornear, 150g de margarina y 150g de azúcar pulverizada o azúcar glass, añadir 3 yemas de huevo y mezclar en el centro de la corona hasta formar una crema.
Perfumar con una cucharadita de vainilla, volcar 125ml de leche tibia, mezclar e incorporar la harina de la corona.
Trabajar esta masa hasta integrar completamente la harina sin amasar. Estirar la masa haciendo un rectangulo de 40x30cm, doblar la masa a la mitad, colocando una sobre otra y estirar. Con un cortador de pasta de 5cm de diametro cortar circulos.
En una bandeja previamente engrasada colocar los discos de masa y barnizarlos con una yema de huevo y leche, llevarlos al horno de 30 a 35 minutos a una temperatura de 180º. Retirar y dejar enfriar.
Los puedes acompañar con mermelada de fresas y crema batida.
