el sancocho

Muy popular en reuniones familiares no falta en fiestas domingueras, ni el profecional sancochero conocidos por todos,
de muy simple preparacion hay hasta quienes dicen que tiene sus secretos practicados en la preparación.
los hay de pollo, gallina, pescado, carne y hasta cruzado de distintas manera carne con gallina y hasta cruzados mas osados carne, pollo y pescado.
una gran variedad de preparaciones que nunca deja de sorprender para todos los gustos y paladares exigentes.
de ingredientes básicos y sencillos un sancocho simple o basico el de costillas
INGREDIENTES:
costilla de res
yuca
apio
para
ocumo
ñame
aliños verdes (silantro,celery,ajoporro,)
pimenton
aji
cebolla
ajo
caldo de pollo
sal y pimienta al gusto
de preparación sencilla una vez peladas y limpias las verduras se llevan al fuego en un recipiente con agua hasta punto de hervor se le agrega la carne y el resto de los aliños se deja por espacio de hora y media o hasta que la carne este docil
y a disfrutar.

Very popular in family gatherings, there is no lack of Sunday parties, nor the professional sancochero known by all,
Of very simple preparation there are even those who say that it has its secrets practiced in the preparation.
there are chicken, chicken, fish, meat and even crossed in different ways meat with chicken and even more daring crossed meat, chicken and fish.
a great variety of preparations that never cease to amaze for all tastes and demanding palates.
of basic and simple ingredients a simple or basic sancocho ribs
INGREDIENTS:
rib of beef
Yucca
celery
for
ocumo
yam
green dressings (silantro, celery, ajoporro,)
peppers
chili pepper
onion
Garlic
chicken soup
salt and pepper to taste
of simple preparation once peeled and clean the vegetables are taken to the fire in a container with water until point of boiling the meat is added to him and the rest of the dressings is left by space of hour and a half or until the meat this docil

la foto fue tomada de mi tlf un huawei y600 en el restaurant padova