Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla /Gastronomía Venezolana
Hola queridos steemians..!
Estoy de nuevo aquí feliz y encantada de compartir con ustedes gente fabulosa de steemit, en esta ocasión vengo a mostrarles unas fotografías con la cual pretendo participar en el concurso de fotografía "conociendo a VENEZUELA" planteado, dirigido y organizado por los amigos de @votovzla. Los ejemplares mostrados a continuación corresponde a un desayuno típico de maracuchos, los famosos y deliciosos tequeños y las ricas empanadas.
En mi tierra específicamente en Maracaibo, los zulianos crecemos comiendo fritura de la buena (al menos esa es la dicha que me ha tocado vivir), si de por si es una costumbre, que estos alimentos son uno de nuestros platos predilectos, tuve la suerte de tener una abuela que es toda una experta en la preparación de estas recetas.
Verán mi abuela Nola cuando yo era una bebe tuvo una venta de empanada y pasteles, con este negocio logro levantar a sus hijos y ayudar a otros mas, el éxito en sus ventas según ella se encontraba en hacer unos buenos guisos, y dejar una masa suave para las piezas.
Los guisos son el relleno que llevan las empanadas y pasteles, por lo que son muy variados, pero lo mas comunes son las de queso, papa con queso, carne molida o mechada, caraota, lomo negro, cazuela y hasta camarones. Para los tequeños que son muchos mas sencillos consta de una barrita de queso envueltos en masa de harina de trigo, la misma con la que se hacen los pasteles.
Las piezas las acompañamos con una bebida bien fría como maltas y refrescos, en mi caso y la de muchos una Coca-Cola casi congelada y claro una salsa tártara que le da un toque exquisito. De pequeña probé cada una de las distintas elaboraciones de mi abuela, de las cuales se podría escribir un libro, pues son muchas, algunas de ellas son los yoyos evolucionados hoy a tequeyoyos, las mandocas, los tumbarrachos, las papitas, etc...
Vaya que he probado fritura en esta vida, pero así como estas suculentas piezas han sido nuestro alimento (que en exceso no es muy bueno) también forma parte de nuestra historia, nuestra costumbre y hasta cultura.
Gracias por leerme y el apoyo que me puedan brindar a este pequeño post que solo muestra un pedacito, de lo que somos los venezolanos o mejor dicho de lo que comemos.
Saludos para todos
Fotografías tomadas por un Blackberrry bold 9900 en febrero de 2018
Un sabor inigualable, el toque venezolano es lo mejor que hay!
Asi es @androssgb hay que estar orgullosos de lo nuestro. gracias por comentar