Vegetable lasagna and chicken fillet. Лазанья овощная и с куриным филе.

Good afternoon friends! I want to share with you a delicious lasagna with vegetables and chicken fillet.

Добрый день друзья! Хочу с Вами поделится с вкусной лазанью овощная и с куриным филе.

Sheets of lasagna-300 g, paprika sweet Bulgarian-2 pcs .... one yellow and one red, aubergine-1 pc ...., zucchini-1 pc ...., tomatoes-400 grams,

150 g cheese, minced meat with chicken breast-200 g, butter-150 g, carrot-1 pc ...., onion-1 pc ...., milk-100 g, flour-3 tablespoons

Vegetable oil for frying, salt and black ground pepper to taste.

Нам понадобится;

Листы лазаньи-300 гр,перец сладкий болгарский-2 шт.... один желтого цвета и один красного,баклажан-1 шт....,кабачок-1 шт....,помидоры-400 гр,

сыр твердый-150 гр,фарш с куриной грудки-200 гр,масла сливочное-150 гр,морковка-1 шт....,лук-1 шт....,молоко-100 гр,мука-3 столовых ложки

масла растительное для жарки,соль и черный молотый перец по вкусу.

Preparation: Sheets of lasagna boil for 2 minutes (half-ready). We cut the vegetables into small cubes (separately)

Приготовление;Листы лазаньи отварить 2 минуты (до полу готовности).Нарезаем овощи все на мелкие кубики(по отдельности)

Fry the onions with carrots for 5 minutes, after 5 minutes add chopped lettuce, zucchini with eggplant cutting and minced meat and stew for 20 minutes over a small fire.

After 15 minutes we add cut tomatoes, salt pepper to taste and then stew for 10 minutes.

Обжаривать лук с морковкой 5 минут,через 5 минут добавляем нарезанный салатный перец,кабачок с баклажанами резание и мясной фарш и тушим 20 минут на маленьком огне.

Через 15 минут добавляем резаные помидоры,солим перчим по вкусу и еще тушим 10 минут.

Prepare the sauce; In a frying pan, bring a piece of butter to a liquid state, pour out a specified amount of flour into the brewing mixture and mix the ingredients carefully so that no lumps remain.

Portion poured into a pan of still cold milk, continue to stir the contents in a frying pan.

When all the milk is in a pot of butter and flour, return it to the fire and continue to cook the sauce. Cook the ingredients and bring them to the boil, then reduce the fire, prepare the sauce for another 2-3 minutes until thick.

In the form for baking grease with oil, we spread the first layer of lasagna sheets.

Готовим соус; В сковороду доводим кусочек сливочного масла до жидкого состояния, высыпаем в бурлящую смесь указанное количество муки и тщательно размешиваем ингредиенты так, чтобы не осталось комочков.

Порционно выливаем в кастрюлю еще холодное молоко, продолжаем помешивать содержимое в сковороде.

Когда все молоко будет в кастрюле с маслом и мукой, возвращаем её на огонь и продолжаем готовить соус. Варим ингредиенты и доводим их до кипения, после этого уменьшаем огонь, готовим соус еще в течение 2-3 минут до загустения.

Visually divide all the cooked vegetables into 2 or 3 pieces, lay out the first part of the fried vegetables and top with the grated cheese. Then lay the next lasagna sheets on top and again the vegetables and cheese grated.

Визуально разделите все приготовленные овощи на 2 или 3 части, выложите первую часть обжаренных овощей и сверху присипте тертым сыром.Затем уложите сверху следующий листы лазаньи и снова овощи и сыр натертый.

Repeat these manipulations with all the ingredients. The last layer should be a sheet of paste. We grease it abundantly with creamy-milk sauce and sprinkle with grated cheese on a large grater. Tightly wrap the baking sheet in foil and send it to a preheated to 180 degree oven. Bake the dish for 30 minutes, then remove the foil and prepare the lasagna for another 10 minutes in order to form a ruddy cheese crust.

Ready meal we give time for cooling, after which we sliced, served and served to the table with fresh vegetables and crispy croutons from white bread. Vegetable lasagna is ready.

Повторите данные манипуляции со всеми ингредиентами. Последним слоем должен быть лист пасты. Его мы обильно смазываем сливочно-молочным соусом и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Плотно заворачиваем форму для запекания в фольгу и отправляем её в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекаем блюдо в течение 30 минут, затем убираем фольгу и готовим лазанью еще 10 минут для того, чтобы образовалась румяная сырная корочка.

Готовому блюду даем время на остывание, после чего нарезаем, сервируем и подаем к столу со свежими овощами и хрустящими гренками из белого хлеба. Овощная лазанья готова.

My videos are on my YouTube channel.

Всем приятного аппетита!

Bon Appetit everyone!

Всем приятного аппетита!