Pie of eggplants and peppers with cheese. Пирог из баклажанов и сладкого перца с творогом.

Good day steemit! Yesterday I turned 52. I want to share with you the dish is beautiful, tasty and healthy.

Добрый день steеmit! Вчера мне исполнилось 52 года. Хочу с Вам поделится своим вчерашним козырным блюдам,красивый,вкусный и полезный пирог овощной.

We will need;

Eggplant-4 pcs .....

red pepper salad (baked) -8 pcs .....

cottage cheese, 500g

Egg 1 pcs .....

lemon 1 pcs .....

Gelatin-1 pack

chesnok- 1 head

1 sprig rosemary,

salt, ground black pepper.

dill, 1 bunch.

Нам понадобится;

Баклажаны-4 шт.....

перец салатный красный(печеный)-8 шт.....

творог-500 гр

яйцо-1 шт.....

лимон-1 шт.....

желатин-1 пачка

чеснок- 1 головка

розмарин-1 веточка

соль,перец черный молотый.

укроп-1 пучок.

cake Cooking:

Eggplant cut into thin layers along.

Приготовление пирога:

Баклажаны режем тонкими слоями вдоль.

Fry on skovorotki grilled without oil.

Жарим на сковороде гриль без масла.

Pepper baked peeled and seeds.

Перец печеный очищаем от кожуры и семян.

cheese lightly salt the cheese, add 1 egg, 2 cloves of garlic and finely cut the dill.Mix all.

творог слегка подсолить добавить 1 яйцо, чеснок 2 зубка и мелка на резать укроп.Все перемешать.

Prepare the brine jelly: soak the gelatin in cold water for 30 minutes.

After 30 minutes, put on a pot of water tiles. In a pan pour 1 Cup of water and add the soaked gelatine and move without boiling. Gelatin brine salt and pepper to taste, a sprig of rosemary and garlic to your taste and a squeeze of lemon juice.

Set aside to cool.

Готовим желейный рассол:Желатин замочит в холодной воде на 30 минут.

Через 30 минут ставим на плитку кастрюлю с водой. В кастрюлю налить 1 стакан воды и добавляем замоченный желатин и перемещаем не доводя кипения. В желатиновый рассол солим и перчим на свой вкус,веточку розмарина и чеснок на свой вкус и выжать сок лимона.

Отставить до охлаждение.

We take the form can be in the toe and a glass warehouse pirog.Mysku put plastic wrap so that the finished cake would have been easy to get to the toes.

First fried eggplant dip in jelly brine.

Берем форму,можно в стеклянную мыску и складом пирог.Мыску вложить пищевую пленку для того что бы готовый пирог было легко достать с мыски. 

Сначала Баклажаны жареные окунаем в желейный рассол.

1) Warehouse in eggplant soaked in jelly brine vykladuem eggplant flowers.

1) Складом в моченый баклажан в желейный рассол,выкладуем баклажаны цветочкам.

2) a second layer after the eggplant, pepper dip and baked and the warehouse in a single layer.

2) второй слой после баклажанов,также окунаем перец печеный и складом в один слой.

3) the third layer of cheese with dill,

3) третий слой творог с укропом,ложем слоем.

4) The fourth layer is baked peppers, memorable all the vegetables dipped in brine jelly.

4) четвертый слой перец печеный,незабываем все овощи окунуть в желейный рассол.

5) The fifth layer of cottage cheese with dill.

5) пятый слой творог с укропом.

6) the last layer of eggplant.

the brine residue is poured into a cake.

Cover with cling film and 20 minutes standing at room temperature for marinating, after 20 minutes put in refrigerator for 2 hours.

After 2 hours, take out of the refrigerator cake.

6) последний слой баклажаны.

Остаток рассола вливаем в пирог.

Прикрываем пищевой пленкой и 20 минут стоит при комнатной температуре для маринование,через 20 минут ставим холодильник на 2 часа.

Через 2 часа достаем с холодильника пирог,благодаря пищевой пленки достаем его с мыски.

Decoration:

Chrysanthemum.

We will need;

Chinese cabbage, 1 pcs .....

green salad.

Украшение:

Хризантема.

Нам понадобится;

Пекинская капуста-1 шт.....

зеленый салат.

Приятного Вам аппетита!