Pie of eggplants and peppers with cheese. Пирог из баклажанов и сладкого перца с творогом.
Good day steemit! Yesterday I turned 52. I want to share with you the dish is beautiful, tasty and healthy.
Добрый день steеmit! Вчера мне исполнилось 52 года. Хочу с Вам поделится своим вчерашним козырным блюдам,красивый,вкусный и полезный пирог овощной.
We will need;
Eggplant-4 pcs .....
red pepper salad (baked) -8 pcs .....
cottage cheese, 500g
Egg 1 pcs .....
lemon 1 pcs .....
Gelatin-1 pack
chesnok- 1 head
1 sprig rosemary,
salt, ground black pepper.
dill, 1 bunch.
Нам понадобится;
Баклажаны-4 шт.....
перец салатный красный(печеный)-8 шт.....
творог-500 гр
яйцо-1 шт.....
лимон-1 шт.....
желатин-1 пачка
чеснок- 1 головка
розмарин-1 веточка
соль,перец черный молотый.
укроп-1 пучок.
cake Cooking:
Eggplant cut into thin layers along.
Приготовление пирога:
Баклажаны режем тонкими слоями вдоль.
Fry on skovorotki grilled without oil.
Жарим на сковороде гриль без масла.
Pepper baked peeled and seeds.
Перец печеный очищаем от кожуры и семян.
cheese lightly salt the cheese, add 1 egg, 2 cloves of garlic and finely cut the dill.Mix all.
творог слегка подсолить добавить 1 яйцо, чеснок 2 зубка и мелка на резать укроп.Все перемешать.
Prepare the brine jelly: soak the gelatin in cold water for 30 minutes.
After 30 minutes, put on a pot of water tiles. In a pan pour 1 Cup of water and add the soaked gelatine and move without boiling. Gelatin brine salt and pepper to taste, a sprig of rosemary and garlic to your taste and a squeeze of lemon juice.
Set aside to cool.
Готовим желейный рассол:Желатин замочит в холодной воде на 30 минут.
Через 30 минут ставим на плитку кастрюлю с водой. В кастрюлю налить 1 стакан воды и добавляем замоченный желатин и перемещаем не доводя кипения. В желатиновый рассол солим и перчим на свой вкус,веточку розмарина и чеснок на свой вкус и выжать сок лимона.
Отставить до охлаждение.
We take the form can be in the toe and a glass warehouse pirog.Mysku put plastic wrap so that the finished cake would have been easy to get to the toes.
First fried eggplant dip in jelly brine.
Берем форму,можно в стеклянную мыску и складом пирог.Мыску вложить пищевую пленку для того что бы готовый пирог было легко достать с мыски.
Сначала Баклажаны жареные окунаем в желейный рассол.
1) Warehouse in eggplant soaked in jelly brine vykladuem eggplant flowers.
1) Складом в моченый баклажан в желейный рассол,выкладуем баклажаны цветочкам.
2) a second layer after the eggplant, pepper dip and baked and the warehouse in a single layer.
2) второй слой после баклажанов,также окунаем перец печеный и складом в один слой.
3) the third layer of cheese with dill,
3) третий слой творог с укропом,ложем слоем.
4) The fourth layer is baked peppers, memorable all the vegetables dipped in brine jelly.
4) четвертый слой перец печеный,незабываем все овощи окунуть в желейный рассол.
5) The fifth layer of cottage cheese with dill.
5) пятый слой творог с укропом.
6) the last layer of eggplant.
the brine residue is poured into a cake.
Cover with cling film and 20 minutes standing at room temperature for marinating, after 20 minutes put in refrigerator for 2 hours.
After 2 hours, take out of the refrigerator cake.
6) последний слой баклажаны.
Остаток рассола вливаем в пирог.
Прикрываем пищевой пленкой и 20 минут стоит при комнатной температуре для маринование,через 20 минут ставим холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаем с холодильника пирог,благодаря пищевой пленки достаем его с мыски.
Decoration:
Chrysanthemum.
We will need;
Chinese cabbage, 1 pcs .....
green salad.
Украшение:
Хризантема.
Нам понадобится;
Пекинская капуста-1 шт.....
зеленый салат.
Приятного Вам аппетита!
i liked this food, which country is this food?
Thank you! Moldova,a recipe I invented myself.