Fish cake. "Souffle fishy" Рыбное пирожное."Суфле рыбное"

Tender, tasty and healthy dish that just love our kids. The dish is cooked very quickly from the available products.

Нежное, вкусное  и полезное блюдо которое просто обожают наши детки. Блюдо готовится очень быстро из доступных продуктов. 

We need;Fillet fish hake salmon -300 -200 gr.Eggs - 4 PCs Semolina - 1 tbsp carrot-1 PC. lemon-1 piece garlic-4 cloves. onion-1 piece ginger-1/3 teaspoon ( grated). salt and ground black pepper to taste.

Нам понадобится;Филе рыбы хек -300 горбуши -200 гр.Яйца - 4 шт.Манная крупа - 1 ст. л. морковь-1 шт.лимон-1 шт. чеснок-4 зубка. лук-1 шт.имбирь-1/3 чайной ложки ( натертый). соль и черный перец молотый по вкусу.

Cooking; Clear rybu.Rybu grind in a blender or food processor to mince.

Приготовление; Очистить рыбу.Рыбу перемалываем в блендере в комбайне или пропускаем через мясорубку. 

Carrots grate and ginger and fry in skovorode.Zharenuyu carrot miss the fish through the blender or meat grinder.

Separate the whites from the yolks. The yolks add to the resulting proteins farshu.V add lemon juice and a little salt. Proteins whip until thick foam.In the beef add a spoonful of semolina and salt, black pepper and garlic, let it stand for about 10 minutes that would have softened semolina.

Морковку натереть на мелкую терку и имбирь и обжарить на сковороде.Жареную морковку пропускаем с рыбой через блендер или мясорубку.

Отделить белки от желтков. Желтки добавить к полученному фаршу.В белки добавляем сок лимона и соли немного. Белки взбить до густой пены.В фарш добавить ложку манки и соль,черный молотый перец и чеснок, дать постоять минут 10, что бы манка размягчилась.

 The important point! Gently introduce the beaten egg whites, it affects the splendor of our souffle. Share proteins to mince and mix with a spoon, gently.

Важный момент! Аккуратно ввести взбитые белки, от этого зависит пышность нашего суфле. Выложить белки к фаршу и ложечкой перемешать, аккуратно.

The finished mixture is decomposed into molds or cups and place in preheated oven. Bake for about 15 minutes - 20 until crust browns.

Готовую смесь разложить в формочки или чашечки и поставить в разогретую духовку. Выпекать минут 15 - 20, пока не зарумянится корочка.

Vzbit proteins in the lush foam.In proteins add the lemon juice and some salt. Ready souffle to get out of shape on top of the soufflé put the beaten egg whites and put in the oven for 5 minutes.

Взбить белки в пышную пену.В белки добавляем сок лимона и соли немного. Готовое суфле достать из формы сверху на суфле выложить взбитые белки и поставить в духовку на 5 минут.

Souffle is ready! Tasty and, in my opinion, is beautiful! Try it!

 Enjoy your meal!

Суфле готова! Вкусно и, на мой взгляд, красиво! Попробуйте!

 Приятного вам аппетита!