Delicious Solyanka Вкусная" Солянка"

Good afternoon friends! I want to offer a hodgepodge with sausage With this simple recipe, you will learn how to cook hodgepodge with sausage. You definitely get riches, thick soup with a stunning aroma.

Добрый день друзья! Хочу Вам предложить солянку с колбасой С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить солянку с колбасой. У вас обязательно получится наваристый, густой суп с потрясающим ароматом.

We will need; Potatoes srednih- 6 pcs ..., pickles -300 m, -250 m sturgeon, smoked sausages -200 grams, olives or olives, pitted, onion, 1 piece ..., carrot, 1 piece ..., tomato paste -2 tablespoons lemon 1 pc .... a few sprigs of parsley salt and pepper to taste.

Нам понадобится; Картофель средних- 6 шт..., маринованных огурцов -300 гр,  балыка -250 гр, копченой колбасы -200 гр, маслин или оливок без косточек, луковица-1 шт..., морковка-1 шт..., томатной пасты-2 ст.л. лимон-1 шт.... несколько веточек петрушки соль, перец по вкусу. 

Cooking; Peel the potatoes and cut into small cubes and onion peel and cut into small cubes and carrots, add to the pan. Pour into the pan with the potatoes about 2 liters of water and put on fire. After boiling, reduce the heat and cook the potatoes, carrots and onions about 5-7 minutes at low boil.

Приготовление; Картофель очистить и порезать небольшими кубиками и лук очистить и порезать небольшими кубиками  и морковку, сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с картошкой около 2 л воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить картофель, морковку и лук примерно 5-7 минут при слабом кипении.

 Pickled cucumbers cut into cubes. Onion peel and cut into small cubes, sausage cut into strips. In pan heat a spoonful of vegetable oil and put the sausage. Fry sausage about 3-4 minutes, stirring, until golden brown and add to the pan with the potatoes. In another pan, pour a spoonful of vegetable oil and pour cucumbers. Cooking cucumber dressing for soups 3-4 minutes until tender over medium heat.

Маринованные огурцы порезать кубиками. Лук очистить и порезать небольшими кубиками, колбасу порезать соломкой. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить колбасу. Жарить колбасу около 3-4 минут, помешивая, до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с картошкой. На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать  огурцы. Готовить огуречную заправку для солянки 3-4 минуты до мягкости на среднем огне.

Cooking zazharku; In another pan, pour a spoonful of vegetable oil and pour the onion sliced, add grated on a grater carrots and fry until golden tsveta.Dobavit tomato paste and peremeshat.Gotovit zazharku a couple of minutes and add to the hodgepodge with sausage. Give the soup simmer for 1-2 minutes, add salt and pepper to taste, sprinkle with chopped herbs and remove the pan from the heat. Olives cut into thin rings or cut each lengthwise into two pieces, add to the soup. Cover and leave to infuse for 20-30 minutes. Solyanka with sausage is ready, pour it on plates and serve hot, garnished to your taste.

Готовить зажарку; На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать лук резаный, добавим на терку на тертую морковку и обжаривать до золотистого цвета.Добавить томатную пасту и перемешать.Готовить зажарку еще пару минут и добавить в солянку с колбасой. Дать супу покипеть 1-2 минуты,добавить соль, перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять кастрюлю с огня. Маслины порезать тонкими колечками или разрезать каждую вдоль на две части, добавить в суп. Накрыть крышкой и оставить настояться на 20-30 минут. Солянка с колбасой готова, разлить ее по тарелкам и подавать к столу горячей, украсив на свой вкус.

Bon Appetit!

Приятного аппетита!