Hua Juan, or Flower Rolls, are a very popular variation on steamed buns in the more northern regions of China

华娟（花卷）在中国北方地区是非常受欢迎的包子。这些面包形状像一朵精致的中国花，可以蒸，然后与您最喜爱的中国菜一起食用。

你需要什么

2茶匙活性干酵母

1 1/2杯水（温水）

1汤匙糖

3 1/2杯通用面粉

2茶匙发酵粉

2茶匙水

4汤匙芝麻油（或根据需要）

1茶匙盐

我把大葱（根据需要切碎）

如何做到这一点

将酵母放入碗中，倒入温水。搅拌糖溶解。让我们站立15分钟。

将面粉筛入碗中。加入酵母和水的混合物，立即开始搅拌。保持搅拌，直到你有一个坚持在一起的面团，不会粘在碗的两侧。调整水量，根据需要添加或多或少。

将面团轻轻地翻转过来，揉搓至光滑且有弹性（约10分钟）。如果需要添加更多的面粉或水。盖上，休息1.5小时。再把面团打下来，让它休息1至1个半小时，直到尺寸加倍。

将发酵粉溶解在2茶匙水中。剧烈地揉面团几分钟，直到弹性再次。开始准备花卷。

把面团卷成一个大矩形，把芝麻油擦过来。撒上盐和切碎的葱均匀。

像卷起睡袋一样卷起面团。切成2英寸的块，拿起每块，切割面向外，用筷子或类似的东西在中间纵向按下。向下按压，使两边的各层向外扩展，但不足以切割面团。层会推到两边，所以你有两个椭圆在中间加入。

拿起面团的圆形端，并拉直到他们在辊下面相遇。将两端捏在辊下面。这使花变成圆形。让卷放置10分钟，然后蒸20分钟。

之后，你的美味的菜准备好了，你的爱和你可爱的家庭..