Gulai Aceh ikan tongkol

50 gr ikan tongkol
Bumbu halus:
10 buah asam sunti
1 sdm ketumbar biji
10 Cabai keriting merah/rawit (boleh dicampur)
4 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
2/3 sdm garam
2 sdm kaldu bubuk
1/2 Sdt lada bubuk
Secukupnya air

Langkah

*Bersihkan ikan tongkol sampai bersih gunakan jeruk nipis atau lemon.. Lalu sisihkan

*Rendam asam sunti sampai bersih (2 menit)..

*Kalo sudah bersih asam sunti nya, kita uleg bumbu halus sama asam sunti nya Yah.. (Aku saranin di uleg saja biar pas bumbu nya)

*Tumis bumbu halus sampai wangi, tuang air secukupnya dan masukkan ikan tongkol nya, aduk rata sampai wangi dan boleh tutup panci nya biar cepet mendidih

• Sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada.. Aduk rata kembali (jgn lupa di icipin)

• Udah matang dan wangi, matikan kompor angkat dan hidangkan gulai Aceh ikan tongkol nya