Homemade cake /Bizcochuelo casero

Fuente

El mejor Bizcochuelo casero (común y marmolado)

INGREDIENTES:

• 3 Huevos
• 1 taza de leche (300cc.)
• 1/2 taza de aceite (150cc.)
• 1 taza de azúcar (350gr.)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina leudante (400gr.)
• 1 cucharada de polvo para hornear

PARA MARMOLADO:

• 3 cucharadas de CACAO.

ELEMENTOS DE COCINA:

• 1 bol
• 2 tazas (una para la medicion, otra para hacer el marmolado)
• 1 batidora
• 1 molde para horno (yo uso la FLANERA de la ESSEN)
• 2 cucharas (grande y chica)

PROCEDIMIENTOS:

• Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcochuelo, encender el horno y dejarlo en MÍNIMO (160º aprox).
  CONSEJO: NO ENCENDERLO AL MÁXIMO Y DESPUÉS BAJARLO, ENCENDERLO Y DEJARLO EN MÍNIMO TODO EL TIEMPO.

• Enmantecar y enharinar el molde (PRINCIPIANTES: Cortamos manteca y la pasamos por el molde y luego le echamos harina y la esparcimos)

• Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada ingrediente que coloquemos, lo batimos. Primero todo lo liquido y despues lo solido.

COLOCAMOS:

1º 3 huevos, y batimos.

2º 1 taza de leche (300cc.), y batimos

3º 1/2 taza de aceite, y batimos.

4º 1 taza de azúcar (350gr.), y batimos

5º 1 cucharada de esencia de vainilla

6º 2 tazas de harina leudante (400gr.) junto con la cucharada de polvo para hornear, y batimos.

7º Batir 2 minutos hasta que sea una mezcla homogénea.

8º Volcar en molde

MARMOLADO: Mismo procedimiento solamente que no volcamos todo, dejamos una taza mediana con preparación y le agregamos dos cucharadas de cacao. Luego, se lo tiramos a la mezcla sin que toque los bordes.

OPCIONAL: Colocar la ralladura de dos limones, o comprar una tableta de chocolate TIPO ÁGUILA y cortarla en pedazos pequeños y tirarlas en la mezcla.

-Llevamos a horno aproximadamente entre 50 y 60 minutos.

NO ABRIR EL HORNO antes de los 50 minutos, sino la masa se va a bajar.

¿Como nos damos cuenta cuando esta? Cuando la parte de arriba no esta tan amarillenta o blanca sino mas bien tostadita.

Sacamos el bizcochuelo, le tiramos azucar en el surco y lo dejamos un rato con el horno apagado para que se derrita un poco.

YA TENEMOS NUESTRO BIZCOCHUELO.

The best homemade Biscuit (common and marbled)

INGREDIENTS:

• 3 eggs
• 1 cup of milk (300cc.)
• 1/2 cup of oil (150cc.)
• 1 cup of sugar (350gr.)
• 1 tablespoon of vanilla essence
• 2 cups of rising flour (400gr.)
• 1 tablespoon of baking powder

FOR MARBOL:

• 3 tablespoons of CACAO.

KITCHEN ITEMS:

• 1 bowl
• 2 cups (one for the measurement, another to make the marble)
• 1 blender
• 1 mold for oven (I use the FLANERA of the ESSEN)
• 2 spoons (large and small)

PROCEDURES:

• As a first step, before starting to make the sponge cake, light the oven and leave it at MINIMUM (160º approx).
  TIP: DO NOT TURN IT UP TO THE MAXIMUM AND THEN LOWER IT, TURN IT ON AND LEAVE IT AT LOW ALL THE TIME.

• Enmantecar and flour the mold (BEGINNERS: Cut butter and put it through the mold and then we throw flour and spread it)

• To achieve a spongy and very rich dough, each ingredient that we place, we beat it. First everything is liquid and then solid.

WE PLACE:

1st 3 eggs, and we beat.

2nd 1 cup of milk (300cc.), And beat

3rd 1/2 cup of oil, and beat.

4th 1 cup of sugar (350gr.), And beat

5º 1 tablespoon of vanilla essence

6º 2 cups of yeast flour (400gr.) Together with the tablespoon of baking powder, and beat.

7º Beat 2 minutes until it is a homogeneous mixture.

8th Dump in mold

MARMOLADO: Same procedure only that we do not overturn everything, we leave a medium cup with preparation and we add two spoonfuls of cocoa. Then, we throw it into the mix without touching the edges.

OPTIONAL: Place the zest of two lemons, or buy a chocolate tablet TYPE EAGLE and cut it into small pieces and throw them into the mixture.

-We take the oven approximately 50 to 60 minutes.

DO NOT OPEN THE OVEN before 50 minutes, otherwise the dough will fall.

How do we find out when it is? When the top is not so yellowish or white but rather toasted.

We take out the sponge cake, we throw sugar into the groove and leave it for a while with the oven off to melt a little.

WE ALREADY HAVE OUR BISCUIT