Cambur cake / Pastel de Banana

Pastel de Banana

INGREDIENTES:

• 2 unidades de bananas (cambur)
• 2 huevos
• 50 ml de aceite
• 100 ml de leche
• 50 gr de azúcar
• 200 gr de harina
• 5 gr de polvos de hornear

CARAMELO
• 150 gr de azúcar

PREPARACIÓN

En una sartén a fuego medio, agregar el azúcar y revolver constantemente hasta formar un caramelo. Verter caramelo sobre un molde de silicona u otro para horno y poner las bananas. Reservar.

En un bowl agregar los huevos, el aceite y la leche, revolver . agregar el azúcar, seguir revolviendo. Finalmente agregar la harina y los polvos de hornear. Verter mezcla sobre el molde con el caramelo y las bananas.
Hornear a 180 º por 35 minutos. Desmoldar y dejar enfriar antes de cortar.

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Cambur cake

INGREDIENTS:

• 2 units of bananas (cambur)
• 2 eggs
• 50 ml of oil
• 100 ml of milk
• 50 gr of sugar
• 200 gr of flour
• 5 gr baking powder

CANDY
• 150 gr of sugar

PREPARATION

In a pan over medium heat, add the sugar and stir constantly to form a caramel. Pour the candy over a silicone mold or another baking dish and put the bananas. Reserve.

In a bowl add the eggs, oil and milk, stir. add the sugar, keep stirring. Finally add the flour and baking powder. Pour mixture over the mold with the caramel and bananas.
Bake at 180 º for 35 minutes. Unmold and let cool before cutting.

Bon Appetite