털레기 수제비 맛집

안녕하세요.
오늘 새로운 음식을 맛보게 되어 소개해드리려고 합니다. 바로 '털레기'라는 음식입니다. 털레기는 온갖 재료를 한데 모아 털어 넣는다고 하여 털레기라고 한다는데, 경기도 지역 향토음식이라고 합니다. 보통은 미꾸라지 우린 국물에 야채와 국수 양념등등 을 '털어 서 넣는' 그런 전통에서 유래되었다고 합니다. ㅎㅎㅎ 저도 처음 배운 내용이네요. 오늘은 경기도 고양시 서오릉 근처에 '주막 보리밥' 이라는 집에서 시래기와 건새우로 만든 유명한 털레기가 있다고 해서 방문하였습니다. 처음 먹어보는 털레기라서 많이 기대가 됩니다.

바로 이곳입니다!
이 곳은 털레기로 유명하지만 이름은 '주막 보리밥' 이네요. 아마도 보리밥으로도 유명한가 봅니다. 그리고 빈대떡이랑 코다리도 맛있다는 정보를 입수하여서, 그것도 시켜보려 합니다. ㅎㅎ

시래기 털레기

된장 베이스의 국물에 건새우랑 시래기를 넣은 수제비 요리입니다. 된장맛이 굉장히 깔끔한게 인상적이였고, 작은 보리새우가 워낙 많이 들어가있다 보니까, 새우 향이 국물에 잘 우러 나왔습니다. 국물은 깔끔한 잔치국수에 된장이 가미된것같은 그런 가벼운 느낌이었습니다. 저는 또 워낙 시래기를 좋아해서 시래기가 듬뿍있는것도 좋았습니다. 보기에는 그냥 보통 수제비와 비슷하지만, 뭔가 좀더 고급스러우면서도 향토적이었습니다.

보리밥

보리밥도 유명하다니 그냥 지나칠순 없죠. 고추장에 쓱쓱 비벼서 먹으니 이것도 참 별미였습니다. 특히 보리밥 전문이다 보니, 나물이 다 신선해서 좋았습니다.

코다리찜

요 코다리찜은 맛있긴 했으나, 좀 눅눅한게 아쉬웠습니다. 제가 너무 바삭하고 양념이 강한 황태구이에 익숙해서 그런것일수도 있습니다. 그런데 이것도 남김없이 해치웠으니, 맛이 없다 할 순 없을것 같습니다. ㅎㅎ

빈대떡

빈대떡은 맛은 평범하였지만, 바삭함이 정말 끝내줬습니다. 보통 빈대떡을 먹을때 바삭한 겉에부분만 먹고, 바삭하지 않은 안쪽은 젓가락을 대기 망설여지는데, 이놈은, 겉의 바삭함과 안의 촉촉함의 밸런스가 정확히 맞았던것 같아요. .ㅎㅎ

제육볶음

그리고 아쉬워서 제육볶음도 시켰습니다. ㅎㅎㅎ 제육볶음도 맛있었고, 보리밥 한숟가락에 얹어서 먹기에 최고였습니다.

정말정말 맛있어 보이지 않나요? 맛집을 찾으러 다니면서 먹을때 기대치를 뛰어넘는 경우는 드문데 오늘은 그런 날이였던 것같습니다. 모두모두 기회되면 한번씩 찾으러 가보시길 바랍니다~

주막보리밥

경기도 고양시 덕양구 용두로47번길 133

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