UN RICO ASADO PARA COMPARTIR CON LA FAMILIA---A DELICIOUS BARBECUE TO SHARE WITH THE FAMILY

Buenos días a los componentes de esta comunidad de steemit, siempre tenemos ocasiones para festejar, y por supuesto cuando se habla de festejo por ende la comida tiene que especial como lo es este sabroso asado, pero realmente no se trataría de un festejo, si no de un encuentro con la familia, porque hoy es uno de esos días, en donde la mayoría nos podemos ver para compartir este asado el cual se lo puede ver en la foto.

El mismo tiene las siguientes carnes y achuras como por ejemplo un vacío de carne de res, un pedazo de falda, la cual también es de carne de res, un matambrito de carne de cerdo, chorizo casero de carne de res y de carne de cerdo y por supuesto lo que nunca debería faltar en un asado, la morcilla, pero esta es diferente porque es morcilla vasca, la misma contiene pasas de uva, nuez y un poco de picante, lo cual le deja bien sabrosa.

Bueno todo lo mencionado a la carne , la cual para cocinarla, primero debemos prender el fuego o sea el carbón con un poco de leña, cuando se hace brasas, colocamos la parrilla arriba de la misma, cuando esta se calienta, procedemos a limpiarla bien con un paño, para quitarle todo el oxido, luego corremos las brasas y dejamos lo menos posible, para que la carne se cocine bien despacio, de esa forma sale bien cocinada y jugosa.

De esta manera y con este sabroso asado nos reunimos en familia para degustar este sabroso asado antes mencionado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Good morning to the members of this steemit community, we always have occasions to celebrate, and of course when we talk about celebration therefore the food has to be special as it is this tasty roast, but really it would not be a celebration, if not a meeting with the family, because today is one of those days, where most of us can see each other to share this roast which can be seen in the photo.

It has the following meats and offal such as a beef vacuum, a piece of skirt steak, which is also beef, a pork matambrito, homemade beef and pork chorizo and of course what should never be missing in an asado, the black pudding, but this is different because it is Basque black pudding, it contains raisins, walnuts and a little spicy, which makes it very tasty.

Well all the mentioned to the meat, which to cook it, first we must light the fire or the coal with a little firewood, when it is made embers, we place the grill above the same one, when this is heated, we proceed to clean it well with a cloth, to remove all the oxide, then we run the embers and we leave the least possible, so that the meat cooks well slowly, that way it comes out well cooked and juicy.

In this way and with this tasty roast we get together as a family to enjoy this tasty roast mentioned above.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME.