Pastelitos caseros de varios gustos|||||Homemade cakes of various tastes
Buenos días a todos, los que componen esta hermosa plataforma social, que bueno cuando tenemos algún antojo o sea muchas ganas de degustar algo dulce bien casero y lo bueno es que lo elaboramos nosotros y que nos gusta demasiado, como lo es los pastelitos bien caseros, algunos de membrillo, otros de dulce de batata, pero para mi gusto el mejor es con queso, como los que podemos ver en la foto, para esto debemos utilizar los siguientes ingredientes, tomamos un volts, al cual le agregamos , harina, luego mejorador de pan, huevo sal, miel, y un poco de levadura, la cual la disolvemos en agua mas bien tibia, vamos mesclando despacio, le agregamos azúcar, hasta que se forme la masa,
Como podemos ver en la foto, teniendo bien amasada dichos ingredientes, al cual lo tenemos en forma de bollo, por supuesto lleva su tiempo, pero una ves obtenido la misma, lo dejamos así con un poco de harina sobre el mármol, para que no se pegue y la tapamos con un lienzo liviano.
Una ves que tenemos la masa ya mas bien consistente, con un palo de amasar , estiramos la misma, luego de haber dejado y tapada con una tela liviana, a dicha masa para que se eleve un poco. la estiramos como dije y vamos dándole forma a lo que necesitamos.
Pues a medida que la vamos estirando la vamos doblando, para luego volver a pasarle el palo de amasar, como si fuera una amasadora, eso hace que dicha masa quede mejor para nuestro propósito, en este caso los pastelitos, luego la cortamos en forma cuadrada, como la tapa de empanada, solo que esta es redonda, luego a cada tapa cuadrada le agregamos, como mencione antes, membrillo, dulce de batata o queso.
Luego en una sarten le agregamos un poco de aceite de oliva, mantequilla a gusto, cuando este bien caliente todo esto, le vamos agregando los pastelitos antes mencionados, dejamos que se cocine de un lado y luego del otro, luego lo retiramos y lo colocamos en una bandeja como vemos, previo colocar en la misma una servilleta de papel, para que absorba de esta manera el aceite sobrante.
Como podemos observar en la primera foto de este post, dichos pastelitos quedarían así y a gusto de algunos se le puede pintar con almíbar y agregarle granas de colores, como dije es a gusto de algunos, a mi en lo personal me agradan así, pero mas los de queso blando.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BENDECIDO DIA Y BUEN COMIENZO DE FIN DE SEMANA.
ENGLISH
Good morning to all, those who make up this beautiful social platform, how nice when we have a craving or want to taste something sweet homemade and the good thing is that we make it ourselves and that we like too much, as is the homemade cupcakes, some of quince, others of sweet potato, but for my taste the best is with cheese, as we can see in the photo, for this we must use the following ingredients, we take a volts, to which we add, flour, then bread improver, egg, salt, honey, and a little yeast, which we dissolve in water rather warm, we are mixing slowly, add sugar, until the dough is formed,
As we can see in the photo, having well kneaded these ingredients, which we have it in the form of a bun, of course it takes time, but once obtained the same, we leave it well with a little flour on the marble, so that it does not stick and cover it with a light cloth.
Once we have the dough and rather consistent, with a rolling pin, we stretch the same, after having left and covered with a light cloth, the dough to rise a little. stretch it as I said and we are giving shape to what we need.
As we are stretching the dough we fold it, and then pass it again the rolling pin, as if it were a kneading machine, that makes the dough is better for our purpose, in this case the pastries, then we cut it into squares, as the cover of empanada, only this is round, then to each square cover we add, as mentioned before, quince, sweet potato or cheese.
Then in a frying pan we add a little olive oil, butter to taste, when all this is very hot, we add the aforementioned cakes, let it cook on one side and then the other, then remove it and place it on a tray as we see, before placing a paper napkin on it, so that it absorbs the excess oil in this way.
As we can see in the first picture of this post, these cakes would look like this and some people like to paint them with syrup and add colored grains, as I said is to the taste of some, I personally like them like this, but more the soft cheese ones.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A BLESSED DAY AND HAVE A GOOD BEGINNING OF THE WEEKEND.