PARA UN DIA DE FRIO UN BUN GUISO DE GARBANZO---FOR A COLD DAY A GOOD CHICKPEA STEW

Buenos días para todos los integrantes de esta comunidad de STEEMIT, teniendo en cuenta los días de frio que ya comenzaron a aparecer por ser el mes de mayo , en el cual nuestro metabolismo va cambiando o sea en la manera de comer, porque en verano nos cuidamos y todo o casi todo dietético por el solo hecho de cuidarnos y cuidar nuestra silueta, para vernos mejor en las vacaciones, así que si de cambiar la manera de comer seria una manera de pasar el invierno, nada mejor que un buen guisado de garbanzo, pero diferente a los demás, solamente que este contiene carne de cerdo, porque esta carne es carne magra pero con mas nutrientes para este caso, dicho guisado se prepara de la siguiente manera, lo primero en colocar en la olla un poco de aceite, luego sobre este cebolla cortada en juliana bien fina, revolvemos un poco y le agregamos ajo, cebolla de verde, sal, pimienta a gusto, la carne de cerdo cortada en trozos pequeños, revolvemos y dejamos que se cocine un poco, luego le agregamos agua caliente, cuando esta comienza a hervir le agregamos zanahoria y luego el garbanzo, el cual lo dejamos en agua de un día para el otro, para que se ablande, tapamos la olla y dejamos que comience a hervir, para después agregar la papa, a lo ultimo porque es la mas blanda, le agregamos agua si hace falta, tapamos nuevamente la olla y cuando notamos que el garbanzo y la papa están blandos, es porque ya esta bien cocinado.

Así que destapamos la olla y nos servimos a gusto, para comenzar a degustar este sabroso guisado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME

TRANSLATED INTO ENGLISH

Good morning to all members of this community STEEMIT, taking into account the cold days that have already begun to appear for the month of May, in which our metabolism is changing or in the way we eat, because in summer we take care of ourselves and everything or almost everything diet for the sole purpose of taking care of ourselves and our silhouette, so if changing the way of eating would be a way to spend the winter, nothing better than a good chickpea stew, but different from the others, only that this contains pork, because this meat is lean meat but with more nutrients for this case, this stew is prepared as follows, the first thing to place in the pot a little oil, then on this onion cut into fine julienne, stir a little and add garlic, green onion, salt, pepper to taste, pork cut into small pieces, stir and let it cook a little, then add hot water, when it begins to boil add carrot and then the chickpeas, which we leave it in water from one day to the other, so that it softens, we cover the pot and let it begin to boil, then add the potato, the last thing because it is the softest, we add water if necessary, cover the pot again and when we notice that the chickpea and potato are soft, it is because it is well cooked.

So we uncover the pot and serve ourselves to taste this tasty stew.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME