Empanadas, hamburguesas y milanesa de carne de res---Empanadas, hamburgers and beef milanesa

Hola a todos, buenos días, que mejor que para estos días de frio, unas sabrosas empanadas de carne, las cuales se preparan de la siguiente manera, lo primero, es cortar bien la carne de res o sea en pedazos bien pequeños, luego tomamos una olla la colocamos en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla cortada bien pequeña en julianas, luego le agregamos la carne, sal a gusto, pimienta condimento para carne, luego lo revolvemos bien y dejamos que se cocine, mientras hervimos unos huevos, cuando esta la carne la retiramos del fuego y le agregamos los huevos una ves pelados en pedazos pequeños, le agregamos a dicho relleno aceitunas y pasas de uva, luego tomamos las tapas de las empanadas y las vamos armando, cuando están armadas las agregamos a una fuente, previo pasarle un poco de aceite para que no se peguen, la llevamos al horno y un ves cocinadas las retiramos, quedando las mismas como se ven en la foto.

Luego armamos las hamburguesas, puede ser con carne molida o cortada a cuchillo, a la carne le agregamos, huevo, un poco de pan rallado, sal, pimentón rojo, mesclamos todo, para luego tomando trozos pequeños de carne, vamos dando forma a la hamburguesa.

La milanesa es la misma carne que utilice para la hamburguesa, solo que las deje entera, porque todas estaban cortadas en chuletas, en un volts bato dos huevos, les agrego sal, ajo, perejil, coloco luego la carne para la milanesa, luego las paso por pan rallado, la apelmazo bien y a freír, lo mismo que las hamburguesas.

Como podemos ver amigos todo queda como se ve en la foto, listo para degustar.

GRACIAS POR SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Hello everyone, good morning, what better than for these cold days, some tasty meat pies, which are prepared as follows, first, is to cut the beef well or in very small pieces, then we take a pot we put it on the stove of the kitchen, we pour a little oil, then onion cut very small in julienne, then we add the meat, salt to taste, pepper seasoning for meat, then we stir well and let it cook, While we boil some eggs, when the meat is boiled we remove it from the fire and add the eggs once peeled in small pieces, we add olives and raisins to the filling, then we take the covers of the patties and we assemble them, when they are assembled we add them to a dish, previously we add a little oil so they do not stick, we take them to the oven and once they are cooked we remove them, leaving them as shown in the picture.

Then we assemble the hamburgers, it can be with ground meat or cut with a knife, to the meat we add egg, a little bread crumbs, salt, red pepper, we mix everything, and then taking small pieces of meat, we give shape to the hamburger.

The milanesa is the same meat that I used for the hamburger, only that I left them whole, because they were all cut into chops, in a volts I beat two eggs, add salt, garlic, parsley, then I put the meat for the milanesa, then I pass them through breadcrumbs, I knead it well and fry it, the same as the hamburgers.

As we can see friends everything is as shown in the photo, ready to taste.

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