Chocolate fondant / fondante de chocolate

Notice to chocolate lovers! We offer a chocolate fondant recipe, ultra fast and easy to achieve. It can be used for any occasion: a delight for children, accompanies coffee, a great dessert at the end of a romantic dinner. It will delight the most sweet!

Aviso a los amantes del chocolate! Ofrecemos una receta de fondante de chocolate, ultra rápido y fácil de lograr. Se puede utilizar para cualquier ocasión: una delicia para los niños, acompaña el café, un gran postre al final de una cena romántica. Hará las delicias de los más golosos!

Ingredients

250 g of dark chocolate
4 eggs
150 g powdered sugar
100 g of sifted flour
100 g butter
1 tablespoon flour for molds
Butter for molds

PREPARATION
STAGE 1
Preheat the oven to 180 ° C (Th 6).

STEP 2
In a bowl, place the dark chocolate in pieces. Add the butter in small pieces. Place the container in a saucepan with water to cook the chocolate mixture and the butter to the water bath.

STEP 3
Let stand and cool to room temperature, melted chocolate too hot could cook the eggs.

STEP 4
In a bowl, place whole eggs and powdered sugar mixed with an electric mixer until frothy. This is the most important step before cooking, to get the best chocolate fondant.

STEP 5
Mix the melted chocolate gently with the preparation of the eggs and the sugar. Mix the sifted flour slowly and mix well until the cake dough is smooth.

STEP 6
Pour the dough into small buttered and floured molds to remove the chocolate fondant more easily.

STEP 7
Bake for 8-10 minutes just to retain a small heart melting the cake.

STEP 8
Unmold and serve immediately, accompanied by a scoop of vanilla ice cream with whipped cream

Ingredientes

250 g de chocolate negro
4 huevos
150 g de azúcar en polvo
100 g de harina tamizada
100 g de mantequilla
1 cda harina para los moldes
Mantequilla para los moldes

PREPARACIÓN
ETAPA 1
Precalentar el horno a 180 ° C (Th. 6).

PASO 2
En un bol, colocar el chocolate negro en pedazos. Añadir la mantequilla en trocitos. Coloque el recipiente en una cacerola con agua para cocer la mezcla de chocolate y la mantequilla al baño maría.

PASO 3
Dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente, el chocolate derretido demasiado caliente podrían cocinar los huevos.

PASO 4
En un bol,colocar los huevos enteros y el azúcar en polvo mezclado con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso. Este es el paso más importante antes de la cocción, para obtener el mejor fondante de chocolate.

PASO 5
Mezclar suavemente el chocolate derretido con la preparación de los huevos y el azúcar. Mezcle la harina tamizada poco a poco y mezclar bien hasta que la masa del pastel es suave.

PASO 6
Verter la masa en moldes pequeños mantequillados y enharinados para desmoldar el fondante de chocolate más fácilmente.

PASO 7
Hornear durante 8 a10 minutos solamente para retener un pequeño corazón de fusión del pastel.

PASO 8
Desmoldar y servir de inmediato, acompañado de una bola de helado de vainilla con crema chantilly