🌮Salad Cake🌮 - 🌮Torta salata🌮

Today I present to you the savory pie! It has the shape of a donut and even part of the dough remembers it, except that there is no sugar here. Hope you like it!

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Ingredients:

4 eggs
2 teaspoons of salt
1 teaspoon of sugar
100 ml sunflower oil
150 grams of water
80 g potato starch
330 grams of flour
1 sachet of instant yeast for savory pies
150 g of diced bacon
150 g of diced cooked
200 g of Galbani

Methods

Take the eggs and pour the egg yolk and egg white into the container, add the sugar and salt and start working with the electric mixer.

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Add the oil and water a little at a time, always using the electric mixer.

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The dough at this point will have become quite liquid. Now add the potato starch and then the flour.

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Finally we mix the yeast for pies and we can set aside the electric mixer.

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Add the savory ingredients (speck, cooked and mozzarella) and mix with a spoon until the sauce is distributed equally.

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We put the dough in the mold (I prefer the one made of aluminum rather than the non-stick ones) previously smeared with oil and then floured.

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Light the oven at 180 ° C for about 45 minutes. Always try the toothpick: if the toothpick is dry in the cake, then the cake is ready!

Enjoy your meal!

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ITA

Oggi vi presento la torta salata! Ha la forma di un ciambellone ed anche parte dell'impasto lo ricorda, solo che qui non c'è lo zucchero. Spero vi piaccia!

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Ingredienti:

4 uova
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
100 ml olio di semi di girasole
150 gr di acqua
80 gr fecola di patate
330 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
150 g di pancetta a dadini
150 g di cotto a dadini
200 g di Galbani

Procedimento

Prendiamo le uova e versiamo tuorlo ed albume nel contenitore, aggiungiamo lo zucchero e il sale ed iniziamo a lavorare con lo sbattitore elettrico.

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Aggiungiamo un po' per volta l'olio e l'acqua, continuando sempre ad utilizzare lo sbattitore elettrico.

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L'impasto a questo punto sarà diventato abbastanza liquido. Ora aggiungiamo la fecola di patate e poi la farina.

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Infine mescoliamo il lievito per torte salate e possiamo mettere da parte lo sbattitore elettrico.

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Aggiungiamo gli ingredienti salati (speck, cotto e mozzarella) e mischiamo con un cucchiaio fino ad avere il condimento distribuito in modo equale.

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Mettiamo l'impasto nello stampo (io preferisco quello di alluminio piuttosto a quelli antiaderenti) precedentemente spalmato d'olio e poi infarinato.

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Accendiamo il forno a 180 °C statico per circa 45 minuti. Fate sempre la prova dello stuzzicadenti: se immergendolo nella torta lo stuzzicadenti è asciutto, allora la torta è pronta!

Buon appetito!

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