Paleo breakfast option 2: Banana pancake with only two ingredients!/Paleo ontbijt optie 2: Bananen pannenkoek met maar twee ingredienten! ( ecotrain)
In my last post I have shared with you the sauteed apples with cinamon and almond as a light breakfast. Now when I feel like a bit of a sturdier breakfast this one is my favourite:
Banana pancake!
With only two ingredients! :-)
One ingredient is of course.... Banana.
What's the other? What's the other?
The other ingredient is .....parapapam.....egg!
Mush up half a banana with a fork, untill it is as smooth as it gets.
Add an egg and mix the two ingredients together with the fork until the two ingredients have become pretty much indistinguishable.
Heat some coconut oil up in a frying pan and pour all of the mixture in, it is just enough for one pancake.
Put it on low to medium heat and let it get solid slowly.
Once the top looks solid enough, you can carefully turn the pancake over.
I suggest to use a pan lid for this as the pancake is a little fragile.
The other side doesn't need much frying time luckily...
So we can eat!
Good with blueberries and honey.
Enjoy!
Love Clara
Paleo ontbijt optie 2: Bananenpannenkoek met maar twee ingrediënten!
In mijn laatste bericht heb ik de geroerbakte appels met kaneel en amandel als een licht en lekker ontbijt gedeeld. Nu als ik een beetje steviger ontbijt wil, is dit mijn favoriet: Bananenpannenkoek!
Met slechts twee ingrediënten! :-) Eén ingrediënt is natuurlijk .... Banaan. Wat is de andere? Wat is de andere?
Het andere ingrediënt is ..... Parapapam ..... Ei!
Meng een halve banaan met een vork, tot het zo glad is als het kan worden.
Voeg een ei toe en meng de twee ingrediënten samen met de vork totdat de twee ingrediënten vrijwel onherkenbaar zijn geworden.
Verhit wat kokosnootolie in een pan en giet al het mengsel er in, het is net genoeg voor één pannenkoek.
Zet het op laag tot middelhoog vuur en laat het beslag langzaam stollen. Zodra de bovenkant stevig genoeg is, kun je de pannenkoek voorzichtig omdraaien. Ik stel voor om een pandeksel hiervoor te gebruiken aangezien de pannenkoek een beetje fragiel is.
De andere kant heeft niet veel bak tijd nodig...
Dus we kunnen eten!
Lekker met bosbessen en honing.
Geniet er van!
Liefs Clara
Clara, thank you very much for the recipe!!! I was waiting for this)) You are right, It is more appropriate for me. It looks delicious.
I'm glad! I'll share some more soon! <3
Will be waiting ;)
ive had this.. VERY tasty!
Will try this out... Egg and banana, what do you put on top of the pancake then?
fruit. or nothing! or maple / honey.. Clara has it plain of course
Whatever, it even says at the end of the recipee, honey and blueberries. But when i don't have those, yeah I'll have it plain, also good.
honing en bosbessen
That looks pretty good!
Try it! So easy :-)
'parapapam' lol..hahah ooh cute
Just tried that one with honey, very nice. But of course I had to take, parapapam, one whole banana and two eggs for my jumbo pancake.
Oh yeah! Very nice! Glad you liked it.
Congratulations @clara-andriessen! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCongratulations @clara-andriessen! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP