Handmade biscuits with milk cream filling..Handgemachte Kekse mit Milchcremefüllung...( English / Deutsch )

Hey my dear Steemians,

It is Sunday and what is better than baking with the daughter. Melissa wanted Oreo biscuits today.
So go to the kitchen and see if we have all the ingredients for it.
After a short check, it was clear that we could start.

Hey meine lieben Steemians,

es ist Sonntag und was bietet sich da Besseres an, als mit der Tochter zu backen. Melissa hat sich heute Oreo Kekse gewünscht.
Also ab in Küche und nachschauen, ob wir alle Zutaten dafür da haben.
Nach einem kurzen Check, war klar das wir anfangen können.

What do we need:

130 g butter (not too hard)
a bit of salt
110 g of powdered sugar
60 g of baking cocoa
130 g flour
1 packet of vanilla sugar

For the butter cream:

80 g of butter
50 g of sugar
90 g of powdered sugar

Was brauchen wir dazu:

130 g Butter ( nicht zu hart )
etwas Salz
110 g Puderzucker
60 g Backkakao
130 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker

Für die Buttercreme:

80 g Butter
50 g Zucker
90 g Puderzucker

We first kneaded the butter, the powdered sugar, cocoa, vanilla sugar and flour into a dough. Melissa was allowed to
form the dough into a ball and wrap it in a wrapping film.
The dough ball was then done for 40 minutes in the refrigerator.

Now the dough can be pressed slightly with the hands, so that we can cover it with a layer of fresh film at
the bottom and top. There he can be better rolled out. We had tried it with flour on the work surface,
but it sticks very strongly to the noodle wood.
That's why we decided to use the fresh-keeping film.

Wir haben zuerst die Butter, den Puderzucker, Kakao, Vanillezucker und Mehl zu einen Teig verknetet. Melissa durfte den
Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
Die Teigkugel haben wir dann für 40 Minuten in den Kühlschrank getan.

Jetzt darf der Teig mit den Händen etwas plattgedrückt werden, damit wir ihn unten und oben mit
einer Schicht Frischhaltefolie bedecken können. Da lasst er sich besser ausrollen. Wir hatten es woher mit Mehl auf der Arbeitsfläche versucht, nur klebt er dabei sehr an den Nudelholz fest.
Darum haben wir uns für die Frischhaltefolie entschieden.

Now you can make out the circles. And place the biscuits on a baking tray with baking paper.
But please, please do not put the biscuits too close together, like us, because otherwise they bake together easily.
But what is not bad, because if they are cold, they can easily be separated with a knife.

Nun könnt ihr die Kreise ausstechen. Und legt die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier.
Aber passt bitte auf, das ihr die Kekse nicht zu dicht aneinander legt, wie wir, denn sonst backen sie leicht zusammen.
Was aber auch nicht schlimm ist, denn wenn sie kalt sind, kann man sie mit einem Messer leicht trennen.

The oven is heated to 150 ° circulating air. When the oven is warm, the biscuits come in for 10 minutes.
(They are still soft after the end of the time) but this must be so.

We prepared the butter cream as follows. Beat the icing sugar, butter and sugar with a hand mixer.

The chilled biscuits are now coated with the butter cream and collapsed.
And for min. 2 hours in the refrigerator to allow the cream to cure.

Our delicious biscuits are ready for the cozy coffee drink on Sunday.

Der Ofen wird auf 150 ° Umluft geheizt. Wenn der Backofen warm ist kommen die Kekse hinein für 10 Minuten.
( Sie sind nach Ablauf der Zeit noch weich) das muss aber so sein.

Die Buttercreme haben wir folgender Maßen hergestellt. Puderzucker , Butter und Zucker mit einem
Handmixer cremig schlagen.

Die augekühlten Kekse werden jetzt mit der Buttercreme bestrichen und zusammen geklappt.
Und für min. 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit die Creme aushärten kann.

Fertig sind unsere leckeren Kekse für das gemütliche Kaffeetrinken am Sonntag.

Thank you for your attention, and I hope you enjoyed it.
Then we would be very pleased about Upvotes, Resteem and Followers.

Vielen Dank ür eure Aufmerksamkeit, und ich hoffe es hat euch gefallen.
Dann würden wir uns sehr über Upvotes, Resteem und Followers freuen.

PHOTOS BY @chrissysworld