Fantastic raspberry mousse on cream quark with whipped cream..Traumhafte Himbeermousse auf Sahnequark mit Schlagsahne Häubchen.. (English / Deutsch )

Hello Steemians,

At the time I am full of baking and dessert fever. As much as I am about desserts and cakes
We can hardly eat. But it also makes such a fun all these delicacies
To try out.
Today there were still a few leftovers from yesterday, from which I have conjured up again some delicious desserts.

Hallo Steemians,

zur Zeit bin ich voll im Back und Nachspeisenfieber. Soviel wie ich gerade an Desserts und Kuchen
zubereite, können wir kaum essen. Aber es macht auch so einen Spass diese ganzen Köstlichkeiten
auszuprobieren.
Heute waren noch ein paar Reste von gestern übrig, aus denen ich wieder ein paar leckere Nachspeisen gezaubert habe.

The ingredients:

Raspberries (deep-frozen)
Strawberries (fresh)
Natural yoghurt
Quark
200 ml whipped cream
Biscuits
Cocoa powder
vanilla sugar

Die Zutaten:

Himbeeren ( tiefgefroren )
Erdbeeren ( frisch )
Naturjoghurt
Quark
200 ml Schlagsahne
Biskuits
Kakaopulver
Vanillezucker

First, I crushed the frozen raspberries in the kitchen machine. Now comes the whipping cream, with the blender
this is stiff struck. Cut strawberries.
Stir the curd, creamy with a whisk. Place the biscuits in a freezer and beat with the rolling pin.

Pour natural yoghurt into a bowl, mix half of the whipped cream with the yoghurt.
Raise the second portion of the cream under the curd. I have given the crushed raspberries to the curd so that they get
a nice pink color.

Zuerst habe ich die tiefgekühlten Himbeeren in der Küchenmaschine zerkleinert. Jetzt kommt die Schlagsahne dran, mit dem Handmixer wird diese steif geschlagen. Erdbeeren schneiden.
Den Quark, mit einem Schneebesen cremig rühren. Biskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz klein schlagen.

Naturjoghurt in eine Schüssel geben, die Hälfte der Schlagsahne mit dem Joghurt vermengen.
Den zweiten Teil der Sahne unter den Quark heben. Ich habe in die Quarkmasse die zerkleinerten Himbeeren gegeben,
sodass diese eine schöne rosa Farbe erhält.

Now it's time to dress up. I made two different glasses. In the first
Put the crumbled biscuits into the glass and place the raspberry quark on top. Now a layer of pureed raspberries and then repeat the whole thing again. As decoration above three whole raspberries.

The second glass I also filled with biscuit on the ground, then comes the cream yoghurt on it.
Strawberries over it and the whole again from the front. As a highlight, we still give
Top of the hoop. Finally, everything is dusted with cocoa powder.

And finished is the treat :)

Nun geht es ans Anrichten. Ich habe zwei verschiedene Gläser gemacht. In das erste
zerbröselte Biskuits in das Glas geben und Himbeerquark darauf schichten. Jetzt eine Schicht pürierte Himbeeren und dann das ganze noch einmal wiederholen. Als Deko obendrauf drei ganze Himbeeren.

Das zweite Glas habe ich auch mit Biskuit am Boden gefüllt, dann kommt der Sahnejoghurt darauf.
Erdbeeren darüber und das ganze nochmals von vorn. Als Highlight geben wir noch Sprühsahne als
Häubchen obendrauf. Zum Schluss wird alles mit Kakaopulver bestäubt.

Und fertig ist die Leckerei :)

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Photos and Text by @chrissysworld