Y hoy traigo para ustedes mis amigos una sabrosa torta a base de pan, fácil y rápida, espero que la disfruten. Les cuento que en la fotografía no se aprecia muy bien, ni esta estéticamente armado o montado en el plato, puesto que no me dio tiempo de tomarle la foto recién hecha, ya que tenía familiares en la casa y se corto y repartió tan rápidamente que se me paso por alto fotografiar esta torta.

Solo el pedazo que @leomarylm tenía en su plato y el cual ya se estaba comiendo, fue el que quedo de recuerdo para compartir con ustedes.

Ingredientes:

• 30 panes salados frescos
• 1 kilo de azúcar
• 6 huevos
• 1 litro de leche
• 1 copita de vainilla
• 2 copitas de ron

Modo de preparación:

1- Trocear el pan en pequeños pedazos colocándolo en un recipiente hondo y agregarle la leche líquida. Déjalo remojado por un rato.

2- Estando el pan una vez todo flojo y/o blando, agrega los huevos, el azúcar, vainilla y ron y comienza a mezcla o batir. Hasta logar una mezcla homogénea.

3- Preparar un caramelo con 1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua, en una olla a fuego medio, ya listo el caramelo viértelo en el molde donde hornearas la torta, moviendo con sumo cuidado para llenar todas las paredes de este.

4- Agregar tu mezcla al molde cubierto de caramelo.

5- Llévalo al horno a 180 º centígrados por 45 minutos o hasta introducir el palillo y salga completamente limpio ¡y listo! ya solo tendrías que esperar que enfrié un poco y desmoldar.