Resep Ikan Panggang Sederhana

Tidak seperti biasanya, pagi ini suami ku minta di buatkan ikan panggang. Mungkin karena sedang *kepengen*, atau pun memang sedang ingin nakan yang berat-berat. Dan tanpa bantahan langsung saja aku buatkan.

Ikan panggang buatan ku, tidak sesulit ikan panggang yang ada di resto-resto. Proses dan bahan yang di butuhkan pun sangat sederhana sekali. Namun jika ditanya soal rasa, mungkin anda semua bisa mencoba membuatnya dirumah. Tentu saja sangat lezat, dan ringan di lidah.

Yuk simak proses pembuatannya..!

Bahan-bahan

• 6 potong ikan tongkol sedang (Bersihkan dan bubuhi perasan jeruk nipis)
• Garam
• Kecap

Bumbu Panggang

• 1 sendok teh ketumbar
• 3 ruas tipis jahe
• 4 ruas tipis kunyit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Bumbu Sambal Kecap

• Cabai rawit sesuai selera
• 5 siung Bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 batang serai
  (Semua bahan di cincang halus)
• Kecap manis
• Kecap asin
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis

Cara Membuatnya

• Ulek bumbu panggang sampai hancur. Kemudian balurkan pada ikan.

• Beri sedikit garam dan kecap manis pada ikan yang sudah di balurkan bumbu. Aduk hingga merata.

• Siapkan panggangan yang sudah di olesi minyak sedikit. Kemudian panggang pada api kecil, kurang lebih 10 menit.

• Setelah matang tiriskan.

Untuk Bumbu Sambal kecap

• Campurkan semua bahan yang sudah dirajang, lumatkan sedikit dengan sendok makan.

• Kemudian tuangkan kecap manis dan kecap asin secukupnya.

• Tuangkan juga air jeruk nipis. Aduk hingga semua tercampur.

• Sajikan ikan panggang bersama sambal kecap.

• Selamat mencoba dan selamat menikmati

Salam Dari Dapur