BIZCOCHO TARTAS

Hola amigos!!!
Este mes ha sido muy ajetreado, pero os iré enseñando las tartas que creé en este tiempo.

Hoy os traigo la receta del bizcocho que uso para mis tartas , es muy esponjoso y aguanta bien el adornado con fondant. Es muy fácil, y si teneis alguna duda , preguntad!!

Empezemos.

Ingredientes:
3 huevos
150 gramos de harina
150 gramos de azúcar
40 ml de leche
20 ml de aceite de girasol
8 gramos de levadura quimica
1 cucharita de aroma de vainilla

Esta cantidad es para un molde de 18 cm. Si queremos aumentar la cantidad, con cada 1 huevo añadimos 50 gr de azúcar y 50 gramos de harina, mas 10ml de liquido.

Batimos las claras , y cuando esten casi a punto de nieve, le añademos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que nos hace este pico al final de las varritas.

En otro bol

blanqueamos las yemas, que significa que las mezclamos con el resto del azúcar y batimos, hasta obtener este color

Añadimos los líquidos, lo batimos, y poco a poco le vamos añadiendo la harina con la levadura, no os asusteis que sera una mas pegajosa.

ahora es hora de incorporarle la nieve, primero cogemos una pequeña cantidad, y la mezclamos para aligerar la mezcla.

El resto lo vamos incorporando poco a poco para no romper la nieve.

Nos preparamos un molde de 18 cm, lo untamos con mantequilla y enharinamos.

Lo ponemos al horno a 180 grados unos 35 minutos. pero el tiempo puede depender de cada horno.

Cuando lleve los 35 minutos , abrimos el horno y le metemos un cuchillo en el medio, y si sale limpio, significa que ya este hecho.

Espero que os guste, si la probais, dejadme vuestra foto , y si teneis alguna pregunta, no dudeis en comentarlo.

En el próximo post os enseñaré decorar una tarta unicornio, y preparar una buttecream.

Gracias por seguirme.

Hasta pronto!!!!!