My first time to cook the cake 初做蛋糕
自从买了烤箱之后就想着做蛋糕,可总觉得有难度,一直没动手做。 昨天晚上没有什么事情,那就试试蛋糕怎么做吧,于是便把所有的可以做蛋糕的材料拿了出来。 还有烤箱说明书,毕竟我对烤箱的实用还不太熟悉。
百度一下,查到了8寸蛋糕的方子。 8寸戚风蛋糕的材料是这样的:
低筋面粉 80克
鸡蛋5个
白砂糖80克
牛奶 40克
玉米油 40克
玉米淀粉10克
工具 :
蛋黄分离器
打蛋器
搅拌器
蛋糕模具
电子秤
蛋糕转盘
照着说明, 我还是小心翼翼的先把蛋黄进行分离,因为据说如果处理不好,不容易打发。 用蛋黄分离器很快就蛋黄分离完了。
然后蛋黄里加入40克玉米油,40克牛奶,20克白砂糖 用面粉筛将面粉过滤到蛋黄上。 这几样都做好后,等着蛋清打发。
蛋清里面放3,4滴醋,然后打蛋器开始打蛋清,第一次打没有经验,打的时候变成鱼眼泡的时候加入20克糖,继续打,再放20克糖,总之60克白砂糖分三次加入,最后打成蛋清倒过来不掉就是好了。
将蛋清拌入到蛋黄糊中,上下搅拌,不是划圈,最后将蛋黄糊放到蛋糕摸具中,160度预热,然后放进烤箱烤45分钟。
45分钟后,满屋飘香的蛋糕就这样做好。
觉得很难的事情,如果不去做做,怎么知道它的难度呢? 做过之后才知道原来做蛋糕也不是什么难事!俗语说:“熟能生巧”。 下一次一定比这个做的更好。
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第一次做的蛋糕就那么漂亮,我第一次做蛋糕没发起来😄,我那时买了个烤箱也是,买了一堆做蛋糕的用具
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@teamcn-shop
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@cherryzz给您叫了一份外卖!
由 @xiaoyuanwmm 村长夫人 在晴空万里 开着宝马给您送来
新年快乐!
吃饱了吗?跟我猜拳吧! 石头,剪刀,布~
如果您对我的服务满意,请不要吝啬您的点赞~
@onepagex
这只猪真可爱,布
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You win!!!! 你赢了!愿赌服输,给你点赞!
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看起来不错啊!我也做过,只有一次,用电饭锅做的,已经忘记怎么做的了😂只记得挺香的~
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