Japanese cuisine - edomae 日本料理-江户前

在大连有家日本料理店叫江户前。江户前有许多分店，人民路91号，友谊宾馆2楼的这家就是很正宗的一家日本料理店。

前几天的晚上跟几个朋友一起去吃了他家的自助餐，感觉从环境到菜的质量到服务，真的是无可挑剔。下面就跟我一起看看这家料理店吧。 店内的装饰不奢华，但是充满了日式的情调。

往里走， 里面是一个个的日式榻榻米小房间，有服务员的引领，感觉非常的温馨。 每个房间前都有这样的鞋柜。

我们来的时候，因为提前已经订好了， 因此到了就开始点餐。因为是自助餐，吃的是最高的那份， 每个人328元。只要菜单上有的都可以点。生猛海鲜只要你能吃的下。菜单很厚，我们照着菜单，点了些自己喜欢吃的菜品。

开始，服务员给我们每个人上来一个海参。也许是让我们先暖暖胃吧。之后我们点了天妇罗，刺身，他们给我们上了个拼盘。

这里面有鳌虾， 我第一次吃这种虾，白白的肉， 很鲜嫩。北极贝，三文鱼肉，阿根廷红虾，还有几种忘了名字，食材还是很新鲜的，放到冰块上面保鲜。

接下来有鸦片鱼，烤海螺，鱼籽，乌鱼，寿司，炸虾天妇罗等等。

牙片鱼切片非常的薄，蘸着芥末调料吃，口感很是柔软。

烤海螺还可以，海螺肉比较有韧性。

这个海蛎子是我比较喜欢的，里面已经调好了汁儿，味道很是不错。

这个章鱼也很好吃， Q弹呢， 这是我第一次生吃章鱼，里面的调料有点辛辣，但是味道不错。原来日本人把生吃发挥到了极致。

鱼籽也很鲜，透明的，黄黄的，很是好看。

这真是一场海鲜的盛宴，我们吃的有点超量了，男人们配着清酒，吃的非常开心。

日本的厨师非常细心的做料理， 他们非常敬业。

来这里的客人不少，尽管如此， 这里面不像中餐馆那样喧哗，都是静悄悄的在每个榻榻米包间中，享受日本饮食的文化。

吃日本料理，让我了解了日本的饮食文化，以及日本的饮食礼仪。日式的食品都做的很精致，菜量不像中餐那样多， 但是每个菜品都做到了极致，而且美观，在吃的健康方面，还是值得我们学习的。

今天就介绍到这里啦，感谢您的阅读哦！