Bagaimana Cara Membuat Nasi Gurih Khas Aceh?

Nama nasi gurih sudah tidak asing lagi bagi orang Aceh. Hampir sebagian besar orang mungkin pernah memakannya. Namun demikian, belum tentu semua orang bisa memasaknya.

Kelezatan nasi gurih tidak terlepas adanya santan, rempah rempah dan dedaunan didalamnya. Aromanya yang khas menambah selera makan, apalagi bila sedang lapar. par.

Nasi gurih enak disajikan dengan berbagi menu, misalnya telor dadar, mata sapi, ayam,
bebek atau ikan. Sebagai menu tambahan biasanya ditambah ikan asin, sambal, selada dan sedikit kacang panjang yang di masak taucho.

Bagi para kawan kawan stemian yang ingin mencoba untuk membuat Nasi Gurih Aceh, Kali ini saya akan menuliskan Resep cara memasak Nasi Gurih Khas Aceh.

Bahan:
300 gram beras, cuci bersih kemudian tiriskan.
50 gram ketan, rendam 1 jam kemudian tiriskan
400 ml santan dari satu butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
1 lembar daun pandan, di sobek kecil kecil
1 sendok garam, atau secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan beras yang sudah dicuci kedalan panci kemudian tambahkan santan kelapa kedalamnya.
2. Masukkan daun salam, serai, daun pandan dan garam.
3. Masak hingga matang, lalu angkat.
4. Sajikan dengan berbagai menu tambahan seperti telor mata sapi, dadar, ayam goreng dll.

Part I.