Pea and pesto risotto

Ingredients
1tbsp olive oil
1 small onion, diced
375g (12oz) risotto rice
1½ litres hot vegetable stock
100g (3½oz) frozen garden peas or petit pois
4tbsp pesto sauce
a little grated Parmesan
few basil leaves, to serve

Heat the oil in a large saucepan and fry the onion until softened, but not browned. Add rice and stir until coated with oil.
Gradually add the hot stock, a cupful at a time, stirring, until the liquid has been absorbed. Add the peas just before the end of cooking and heat through.
Just before serving, stir in the pesto sauce and then serve with a few shavings of Parmesan and basil leaves.

성분
1tbsp 올리브 기름
1 작은 양파, diced
375g (12 온스) 리조토 쌀
뜨거운 야채 주식 1½ 리터
100g (3½ 온스)의 냉동 정원 완두 또는 소엽
4 조각 페스토 소스
조금 파르 메산 치즈
봉사 할 바질 잎 몇 개.
큰 스튜 냄비에 기름을 가열하고 부드럽게 될 때까지 양파를 볶지 만 갈색이 아닌. 밥을 넣고 기름이 묻을 때까지 저어 준다.
액체가 흡수 될 때까지 점차적으로 끓는 뜨거운 주식을 한 번에 한 잔씩 추가하십시오. 요리가 끝나기 직전 완두콩을 넣고 열을가합니다.
서빙하기 바로 전에 페스토 소스를 넣고 파르 메산 치즈와 바질 잎 몇 부스러기로 제공하십시오.

Source : https://realfood.tesco.com/recipes/pea-and-pesto-risotto.html