Superalimentos #3 CHIA

Hola steemians!

Les presento otro superalimento con altos valores nutricionales: la CHIA. También llamada la Salvia Hispánica proveniente de México y Guatemala. Igual a la Quinoa La Chia es un alimento pre-hispánico muy importante para los aztecas.

Las semillas de chía son de color negro o de color blanco. La de color blanco tiene más proteínas que la negra, y ésta tiene más fibra que la blanca. Ambas son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3, manganeso, magnesio y fósforo, y también contienen una buena cantidad de zinc, vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2.

Por todo ello podemos imaginar sus beneficios, pero no por ello debemos obviar sus contraindicaciones, les dejo infografía que nos habla de ambos.
Espero les sea de utilidad!

tomado de: https://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-la-chia-en-una-completa-infografia