En esta semana te traigo un delicioso postre saludable Mini pastel de auyama con chocolate, esto tiene algunos toques especiales aplicados por mí para hacerlo realmente saludable.

Para continuar revisaremos un poco el contenido calórico de la auyama y el chocolate negro.

Chocolate, auyama caloría y información nutricional

Auyama
Energía 26 kcal Proteína 1 g Grasa 0.1 g Grasa saturada 0.052 g Grasa poliinsaturada 0.005 g Grasa monosaturada 0.013 g Colesterol 0 mg Hidratos de carbono 6.5 g Fibra 0.5 g Azúcar 1.35 g Sodio 1 mg Potasio 340 mg

Chocolate
Carbohidratos 8.7% Proteínas 15.9% Fibra 40% Grasa 90.3% Sodio 0% Calcio 5.3% Hierro 11.3% Magnesio 0% Partido 41% Potasio 19.9% ​​Vitamina A 1.1% Vitamina B1 3.3% Vitamina B2 7.7% Vitamina B3 0% vitamina B12 0 % De vitamina C 0%

Porque la auyama es saludable.

La auyama tiene múltiples beneficios, pero también contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que se cree que ayudan a prevenir las cataratas e incluso pueden retrasar el desarrollo de la degeneración macular.

Dentro de sus grandes beneficios saludables tenemos:

1. Mejor inmunidad
2. Piel más joven
3. Menor riesgo de cáncer
4. Puede ayudar a tratar la diabetes

¿Por qué es saludable el chocolate?

La composición química del chocolate es notable por su alta concentración de polifenoles, principalmente flavonoides, una sustancia química que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares.

El consumo de pequeñas cantidades de chocolate puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca, pero solo si evitamos comer otras comidas altas en calorías al mismo tiempo, a fin de mantener un peso estable.

1. Es una fuente de antioxiodantes,
2. Reducir la presión arterial
3. Mejora la sensibilidad a la insulina
4. Promueve la circulación sanguínea
5. Ofrece potasio, magnesio y calcio
6. Aumenta el colesterol bueno o HDL,
7. Se asocia con un menor peso corporal y un mejor perfil metabólico
8. Ayuda a mantener dientes sanos,
9. Mejora las habilidades cognitivas.

Ingredientes:

• 250 gramos de auyama.
• 15 gramos de chocolate negro.
• 1 taza de harina de almendra
• 1 huevo.
• 2 cucharaditas de Stevia.
• 1 taza de avena.
• Vainilla negra al gusto.
• Miel

Preparación:

Mezcle los ingredientes líquidos en una taza, luego agregue la clara de huevo y los ingredientes secos por separado, bata en un bol hasta que no tenga grumos y llévelo al molde y hornee durante 20 minutos.

En otra taza, preparamos la salsa de chocolate negro con leche descremada sin grasa y la agregamos a la mini torta de auyama de chocolate y la servimos.

Mis queridos amigos, los invito a prepararlo, no te arrepentirás.