Nicht schlecht. Gut, daß ich nach neuen Beiträgen gesucht habe, sonst wäre mir das entgangen.
Ich fürchte, der Teig hätte etwas länger und mit deutlich weniger Temperatur backen müssen. Von der Konsistenz her ist Naan-Brot beim Inder auf jeden Fall weich genug, um es auseinander zu zupfen und Soßen aufzusaugen. (Wie ich gerade lese, macht man es dort im Lehmofen. Ob man das mit einem Lehmstein simulieren kann, weiß ich nicht.)
Nicht schlecht. Gut, daß ich nach neuen Beiträgen gesucht habe, sonst wäre mir das entgangen.
Ich fürchte, der Teig hätte etwas länger und mit deutlich weniger Temperatur backen müssen. Von der Konsistenz her ist Naan-Brot beim Inder auf jeden Fall weich genug, um es auseinander zu zupfen und Soßen aufzusaugen. (Wie ich gerade lese, macht man es dort im Lehmofen. Ob man das mit einem Lehmstein simulieren kann, weiß ich nicht.)
Danke für deinen Tipp. Ich werde das sicher noch einmal machen.
Wo ich kann :)
Viel Spaß, hab Euch oder Dich auch grad bei Youtube abonniert. ;o)