Kakao-Plätzchen mit Frischkäsefüllung (Bake Cocoa Cookies with Cream Cheese)

in #food • 7 years ago

Kakao-Plätzchen mit Frischkäsefüllung backen.

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🙋Hallo Steemers🍴

Letztes Wochenende war wieder Backtag bei uns und das Resultat war kinderleicht in der Zubereitung und super lecker. 👍



Kakao-Plätzchen mit Frischkäsefüllung

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Backzeit : ca. 12 Min.
Ruhezeit Teig: 1 Std.

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Die Zutaten:

Kakaopulver - 50g
Weißer Zucker - 70g
Vanillezucker - 8g
Weizenmehl - 230g
Butter - 110g
Eier - 1 Stck.
Salz - 1 Prise
Frischkäse - 100g
Puderzucker - 60g



Die Zubereitung:

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Gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben.

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Zucker ebenfalls in die Schüssel geben.

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Vanillezucker dazugeben und leicht vermischen.

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Ein Ei und Butter in eine zweite Schüssel geben.

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Das Ei und die Butter gut verrühren und Kakaopulver hinzufügen.

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Die Masse weiter verrühren und das Mehl-Zucker-Gemisch beifügen.

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Ist der Teig fest in der Konsistenz, wird er in Folie eingewickelt und muss ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

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Nach einer Stunde wird der Teig auf einer Mehlschicht fingerdick ausgerollt.

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Ist der Teig ausgerollt, einfach Kreise aus dem Teig ausstechen und diese dann mit Muster verzieren.

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Die ausgestochenen und verzierten Rohlinge auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 12 Min. backen lassen.

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Für die Creme wird Puderzucker und Frischkäse benötigt.

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Frischkäse in eine Schüssel geben.

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Gesiebten Puderzucker dazugeben.

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Jetzt alles gut verrühren.

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Die Creme sollte recht schaumig in der Konsistenz sein.

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Nun die Creme auf die Plätzchen streichen und mit einem zweiten Plätzchen zuklappen.

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Fertig sind unsere Kakao-Plätzchen mit Frischkäsefüllung.

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Bon appét!👍




Vielen Dank für Dein Interesse an meinem Artikel und hoffentlich bis bald.




angel76

#art #photography #deutsch #life
7 years ago in #food by
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     7 years ago 

    They look just like oreo's and look delicious!

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       7 years ago 

      This post has been ranked within the top 50 most undervalued posts in the first half of Mar 10. We estimate that this post is undervalued by $2.01 as compared to a scenario in which every voter had an equal say.

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