Brownie con trozos de chocolate
Ingredientes:
250gr de chocolate oscuro
250gr de Azúcar
2 huevos
90 gr de harina de trigo
30gr de cacao en polvo
1 pizca de sal
Preparación
- Derretir la mitad del chocolate a baño de maria y junto con la mantequilla y mezclar poco a poco.
- A esta mezcla que ya realizamos agregar el azúcar y los dos huevos y mezclar lentamente.
- Unir los 90 gr de harina y los 30gr de cacao en polvo, para así agregar a la mezcla que ya hemos venido mezclando.
- Agregar la pizca de sal y mezclar lentamente hasta obtener una mezcla homogénea y con consistencia un poco pastosa.
- Picar en trozos la mitad del chocolate que no derretimos, y agregar a la mezcla.
- El molde donde hornearemos nuestro delicioso brownie debe estar engrasado y enharinado para poder verter la mezcla.
- Colocar la mezcla en nuestro molde.
- Hornear a 180° por 25 min aproximadamente.
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IMPORTANTE:
Los hornos suelen variar en temperatura, cabe destacar que si conoces bien tu horno sabrás la temperatura que usarás. 180° es la recomendada para que el brownie quede perfecto, pero en algunos hornos esta temperatura es muy poca. Es importante tener en cuenta esto al realizar cualquier tipo de receta.
En la receta de brownies se suele usar solo la yema de los huevos, yo prefiero usar los huevos completos ya que la masa puede quedar un poco seca y esto le dará una contextura adecuada.
A este brownie podemos agregarles M&M'S, gotas de chocolate e incluso trozos de chocolate blanco. Así como también acompañarlo de un delicioso helado y decorarlo con un poquito de azúcar glass.
¡Ahora si, Buen provecho y a disfrutar!
Fuente de las imágenes:
Hola, Andrea. Muy buena receta. Hubiese sido genial que los hayas preparados y publicar unas fotos, eso le da un valor especial.
Quiero aprovechar de recomendarte usar imagenes propias o indicar la fuente de donde extraiste las imagenes. Recuerda que muchas de las imagenes que se sacan de internet ya tienen su copyright y como estas ganando dinero con el trabajo de ellos, los lectores no les agradarían y por ende no generarías dinero, incluso hay usuarios que se toman en serio el asunto y podrían penalizarte si llegas a recibir una gran cantidad de dinero por plagio. Te recomiendo indicar los links de donde sacaste las imagenes, esto es un ejemplo:
Fuente de la imagen: http://canalcocina.es/receta/brownie-con-trozos-de-chocolate-derretido https://lovewithfood.com/recipes/6122-small-batch-chocolate-chunk-brownie-sticks, de esta manera estarías acreditando el trabajo de otro y los lectores tomarán en cuenta éste detalle.Cualquier duda puedes responder a éste comentario y con gusto te asistiré.
Hola @dcardozo25 , tienes toda la razón, lo olvide por completo. Mil disculpas, ahora mismo lo arreglo, muchas gracias :) . Y ya hice la receta, incluso cambié algunas cosas de las recetas que normalmente se usan ya que las intente tantas veces que personalizarla fue la mejor decisión para que quedara perfecta! Saludos :)
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