goat sate maranggi

Sate maranggi is a typical Indonesian cuisine derived from West Java Purwakarta and now most enjoyed by people from all over the city.
Sate maranggi is a sate made from mutton or beef, which is cut like a dice. And stabbed into each bamboo rod that has been formed, then burned. For the seasoning of soy sauce, onions, and sambal, this adds to the original taste of sate. But in some areas there are also different.
The process of making seasonings by combining sweet soy sauce and some types of spices, such as ginger, coriander, galangal, turmeric, with a little vinegar gives a little sour taste, this is very unimaginable pleasure.

Sate maranggi merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat Purwakarta dan kini paling banyak di gemari oleh masyarakat dari penjuru kota .
Sate maranggi adalah sate yang berbahan daging kambing atau sapi muda ,yang di potong seperti dadu. Dan di tusukan ke tiap batang bambu yang sudah dibentuk, lalu di bakar.
Untuk bumbunya yang disajikan yaitu bumbu kecap, potongan bawang, dan sambal, ini sangat menambah citra rasa asli dari sate tersebut.
Namun di beberapa daerah ada juga yang berbeda dalam proses pembuatan bumbu dengan cara memadukan kecap manis dan beberapa jenis rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, ini sangat tidak terbayang kenikmatan nya.