Recipe boiled cassava vegetables with chili shrimp paste (Bilingual)

ami92 (53)in #food • 6 years ago

ENGLISH

Hallo are all steemians friends ..!
Hopefully healthy and happy always.

Friends of steemians, today I want to share how to make boiled cassava vegetables with chili shrimp paste.

Has a steemians friend ever tasted this one menu? If not, worth a try friends, although it looks simple, but this one menu can make your tongue sway and you can not stop eating before your stomach is fully charged.

Cassava leaves are boiled using only salt will give birth to its own taste, what else combined with chili shrimp paste that has a blend of sour and spicy taste will add an extraordinary pleasure in this menu. If a friend is curious about the distinctive taste of the menu, and wants to prove it directly, friends can practice it at home.

This is the recipe and how to make a boiled cassava vegetables with a delicious chili shrimp paste.

Igredients needed

400 grams of freshly picked young cassava leaves from the tree.

salt to taste.
1.5 liters of water.

Igredients for making chili shrimp paste

7 pieces of red chili
15 pieces of cayenne pepper
3 cloves of red onion.
2 cloves of garlic.
2 tomatoes.
1 tablespoon shrimp paste.
1 tablespoon lime juice
1 tablespoon granulated sugar.
100 gr of cooking oil.

How to Cook

cut cassava leaves to your taste, then wash.

cook water into the pan until boiling, after boiling insert the cassava leaves and salt, then cook until the cassava leaves soft.

after the cassava leaves soft, lift and drain.

then heat the oil into another skillet, then put all the ingredients to make chili shrimp paste, except lime and granulated sugar, then fry until all the materials wither, then lift and drain.

then enter all the chili shrimp paste ingredients into the cobek, then mashed all the ingredients until smooth.

if it is smooth, give granulated sugar and lime juice, then stirred until all the ingredients are well blended.

after all done, take the cassava leaves that have been boiled earlier, serve with chili paste accompanied by a plate of rice.

How friend ..? do you want to try it? Please try if friend interested in recipe that I share this, good luck and it also tastes better.

Until here first, may be useful and thank you very much for those who have taken the time to visit my post, see you again in the next post.

INDONESIA

Hallo semua sahabat steemians..!
Semoga sehat dan bahagia selalu.

Sahabat steemians, hari ini saya ingin berbagi bagaimana cara membuat Sayur Singkong Rebus dengan Sambal Terasi.

Apakah sahabat steemians sudah pernah mencicipi menu yang satu ini? Jika belum, patut dicoba ne sahabat, walaupun terlihat sederhana, namun menu yang satu ini mampu membuat lidah anda bergoyang dan anda tidak bisa berhenti makan sebelum perut anda terisi penuh.

Daun singkong yang direbus hanya menggunakan garam saja akan melahirkan cita rasa tersendiri, apa lagi dipadukan dengan sambal terasi yang memiliki perpaduan rasa asam dan pedas akan menambahkan kenikmatan yang luar biasa pada menu ini. Jika sahabat penasaran cita rasa yang khas pada menu tersebut, dan ingin membuktikannya secara langsung, sahabat boleh mempraktekkannya dirumah.

Inilah resep dan cara membuat sayur singkong rebus dengan sambal terasi yang lezat.

Bahan Yang Diperlukan

400 gr daun singkong muda yang baru dipetik dari pohonnya.

garam secukupnya.
1,5 liter air.

Bahan untuk Membuat Sambal Terasi

7 buah cabe merah.
15 buah cabe rawit.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 buah tomat.
1 sendok makan terasi.
1/2 buah air perasan jeruk nipis.
1 sendok makan gula pasir.
100 gr minyak goreng.

Cara Memasak

- potong daun singkong sesuai selera anda, lalu cuci bersih.

masak air kedalam wajan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan daun singkong dan garam, lalu masak sampai daun singkong empuk.

setelah daun singkong empuk, angkat dan tiriskan.

lalu panaskan minyak kedalam wajan yang lain, lalu masukkan semua bahan untuk membuat terasi, kecuali jeruk nipis dan gula pasir, lalu goreng sampai semua bahan layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

lalu masukkan semua bahan terasi yang sudah digoreng kedalam cobek, lalu tumbuk semua bahan sampai halus.

jika sudah halus, berikan gula pasir dan air perasan jeruk nipis, kemudian diaduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.

setelah semua selesai, ambil daun singkong yang sudah direbus tadi, hidangkan bersama sambal terasi yang ditemani sepiring nasi.

Gimana sahabat..? apakah anda ingin mencobanya? Silahkan aja dicoba bila sahabat tertarik dengan resep yang saya bagikan ini, semoga berhasil dan rasanya juga lebih lezat.

Sampai disini dulu ya semuanya, semoga bermanfaat dan terima kasih banyak bagi yang telah menyempatkan waktu untuk berkunjung ke postingan saya ini, sampai jumpa lagi di postingan selanjutnya.

#indonesia #esteem #ocd-resteem #recipe