Delicioso dulce de crema Catalana
Buenas noches queridos amigos de steemit! He estado un poco perdida pero acá les traigo una deliciosa receta de dulce de crema catalana. Los ingredientes que use fueron:
1litrode leche liquida (yo utilice en polgo, la que me trajo la bolsa)
3yemas de huevo
200gr de maizena
2 palitos de canela
1concha de limón
200gr de azúcar
Preparación
Colocar hervir la leche con canela y concha de limón
Se bate la azúcar con 3 yema de huevo
Seguidamente unimos los ingredientes anteriores y agregamos los 200 gr de maizena
Continuaremos batiendo la mezcla sin parar para que no se pegue, hasta que empiece a hervir de nuevo y vaya espesando.
Cuando hierva apagaremos el fuego y pondremos la crema en recipientes, pondremos azúcar por encima y lo quemaremos con un quemador o lo colocamos en el horno unos 5 min hasta que el azúcar quede caramelizado.
Luegodejar enfriar y a degustar de este delicioso postre...foto tomada de mi teléfono un telepatria 1
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